Domates Martini
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1
Bu domates kokteylinin Bloody Mary ile aynı kategoride olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Domates martini, cin, vermut, domates ve birkaç damla Pernod anason likörünün birleşimi sayesinde karmaşık bir lezzete sahip daha hafif bir içecektir. Ana bileşen domates suyudur. Domates suyu gibi piyasada bulunmaz, bu yüzden domateslerden kendiniz çıkarmanız gerekecek. Bu nedenle önceden plan yapın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kokteyl
- 45 ml cin
- 1 çay kaşığı sek beyaz vermut
- 90 ml domates suyu, tarifi aşağıda bulabilirsiniz.
- 2 yemek kaşığı domates bazlı sebze suyu
- Servis için yarım limonun suyu ve bir dilim limon kabuğu rendesi.
- Buz küpleri
- Birkaç damla Pernod (anason içeren ve %40 alkol oranına sahip Fransız bir aperitif)
- Acı sos
- Servis içinŞişe veya kürdana dizilmiş zeytin, cherry domates ve kokteyl soğanları.
Domates suyu
- 1 kutu (800 g) konserve domates
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- Bir tutam şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cin, vermut, Anason likörü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kokteyl çalkalayıcısını veya küçük bir sürahiyi buz küpleriyle doldurun. Cin, vermut, domates suyu (hazırlanışı aşağıda), sebze suyu ve limon suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak birkaç damla Pernod ekleyin; hoş bir arka plan aroması katacaktır, ancak 1-2 damladan fazlası çok sert olacaktır. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine acı sos gezdirin.
- Tamamen soğuyana kadar, yaklaşık 30 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın. İçecek genellikle çalkalayıcı buğulanmaya başladığında hazırdır. Soğutulmuş bir bardağa süzün. Süsleyip afiyetle için.
Domates suyu:
Domatesleri ve suyunu tuz ve bir tutam şekerle püre haline getirin. Bir kase üzerine ince gözenekli bir süzgeç yerleştirin. Domatesleri süzgece koyun ve yaklaşık 3 saat süzülmesini bekleyin. Elde edilen sıvıyı kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
