Yazlık deniz ürünleri tarifleri

En sevdiğiniz deniz ürünlerini—somon, karides veya tarak—mevsimlik tariflerle pişirin. İster ailenize servis edin ister misafir ağırlayın, bu yemekleri kesinlikle seveceksiniz.

Yazlık Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Nasıl Pişirilir?

Limon, nane ve fesleğenle ızgara kılıç balığı

Giada'nın limon, nane ve fesleğen sosu, kılıç balığının etli tadıyla mükemmel bir uyum sağlayan, canlı ve ferahlatıcı bir lezzete sahip.

Yemek tarifi: Limon, nane ve fesleğenle ızgara kılıç balığı

Izgara Karides Scampi (Folyo Paketinde)

Bu, karidesli scampi'nin süper hızlı ve kolay bir yaz versiyonu: ızgara tellerinin arasından düşen karidesleri toplamak zorunda kalmayacaksınız. Ayrıca, temizliği de hızlı ve kolay.

Yemek tarifi: Izgara Karides Scampi (Folyo Paketinde)

Haşlanmış kerevit

Alton Brown, kerevitleri taze mısır, kırmızı patates ve füme andouille sosisiyle birlikte zengin baharatlı bir et suyunda pişirerek yaz aylarının vazgeçilmez bir yemeğini hazırlıyor.

Yemek tarifi: Haşlanmış kerevit

Tereyağlı Istakoz Sandviçi

İstakozlu sandviçlerin gösterişli olmasına gerek yok. Bu tarifle bir saatten kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Tereyağlı Istakoz Sandviçi

Soslu ızgara somon

Neely ailesi, somon filetolarını ızgara sırasında ve sonrasında üç narenciye karışımından oluşan bir sosla fırçalayarak yemeğe canlı bir dokunuş katıyor. Dengeli bir lezzet için Gina, sosa tavuk suyu eklemeyi öneriyor.

Yemek tarifi: Soslu ızgara somon

Sarımsak sosunda pişirilmiş karides ve kabak yemeği

Bu düşük karbonhidratlı karides yemeği, makarna yerine kabak kullanıyor. Spiral kesiciye (sebze kesmek için özel bir alet) ihtiyacınız olmayabilir: süpermarketlerde bazen önceden rendelenmiş kabak satılıyor.

Yemek tarifi: Sarımsak sosunda pişirilmiş karides ve kabak yemeği

Izgara deniz tarağı, kimyon ve nohut salatası, kırmızı biber-tahin soslu

Bobby'nin basit deniz tarağı tarifi, yaz barbeküsünün en güzel iki özelliğini öne çıkarıyor: hafif malzemeler ve taze lezzet.

Yemek tarifi: Izgara deniz tarağı, kimyon ve nohut salatası, kırmızı biber-tahin soslu

Pesto soslu ızgara ton balığı bifteği

Giada De Laurentiis'in ton balığı bifteklerini tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından sıcak ızgara altında hafifçe pişirin. Üzerine ev yapımı pesto sosu ekleyin.

Yemek tarifi: Pesto soslu ızgara ton balığı bifteği

Narenciye soslu somon

Giada, ızgara somonu hafif ve ferahlatıcı, tatlı ve tuzlu bir salsa sosuyla servis ediyor.

Yemek tarifi: Narenciye soslu somon

Karides boilie

İçecek soğutucu sadece birayı soğuk tutmak için değildir; yalıtımı sayesinde ısıyı da korumaya yardımcı olur. Bu tarifte deniz ürünlerini pişirmek için kullanılıyor.

Yemek tarifi: Karides boilie

Karidesli makarna salatası

Bu makarna ve sebze salatası, karides scampi'nin illa sıcak yenmesi gerekmediğini kanıtlıyor: sarımsaklı şarap sosu soğukken de çok yakışıyor. Pişirme sürecini hızlandırmak için, sebzeleri makarna neredeyse pişmek üzereyken ekliyoruz. Bu, tekrar tekrar kullanacağınız bir püf noktası olacak.

Yemek tarifi: Karidesli makarna salatası

Sarı Biber ve Kişniş Pestolu Barbeküde Pişmiş Altın Uskumru

Mahi-mahi balığı ızgara için mükemmeldir: eti serttir ancak kolayca dağılır. Bobby Flay, tuzlu lezzeti dengelemek ve balığa karamelize bir kabuk kazandırmak için baharat karışımına esmer şeker ekliyor.

Yemek tarifi: Sarı Biber ve Kişniş Pestolu Barbeküde Pişmiş Altın Uskumru

Izgara somon sandviç

Ina Garten, brioche ekmekleri arasına karışık yeşillik salatası ve ızgara somon filetosu koyuyor. Her ekmek diliminin üzerine ev yapımı ekşi krema ve dereotu sosu sürüyor.

Yemek tarifi: Izgara somon sandviç

Dijon hardalıyla marine edilmiş ızgara karides

Karidesleri önceden ot ve hardal karışımında marine edin. Bu, kalabalık bir grup için yemek pişirirken size zaman kazandıracaktır.

Yemek tarifi: Dijon hardalıyla marine edilmiş ızgara karides

Chimichurri fesleğen soslu balık şişleri

Melissa Darabian'ın bu kebapları için her türlü sert beyaz balık kullanılabilir. Taze fesleğen ve maydanozdan oluşan bir sosla servis edin; mevsim yeşilliklerini kullanmanın harika bir yolu.

Yemek tarifi: Chimichurri fesleğen soslu balık şişleri

Ballı hardal soslu somon

Bobby, ızgara somon filetolarını tatlı zencefil sosuyla tatlandırıyor ve lezzet katmak için Dijon hardalı ekliyor.

Yemek tarifi: Ballı hardal soslu somon

Fesleğen yağında ızgara ıstakoz

Bobby, ızgara ıstakozları ev yapımı fesleğen yağıyla kaplayarak etkileyici bir yaz yemeği hazırlıyor.

Yemek tarifi: Fesleğen yağında ızgara ıstakoz

Tilapia, Karides ve Lahana Salatası Tacoları

Limon suyu ve taze otlardan oluşan bir marine sosu, karides ve tilapia balığına canlı bir lezzet katıyor. İç harcı, çıtır ve baharatlı lahana salatasıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Tilapia filetosu bir tarafında daha kalın olduğu için eşit şekilde pişirmek zordur. Burada, iki parça ayrı ayrı ızgara yapılabilmesi için orta dikiş boyunca ikiye ayrılıyor.

Yemek tarifi: Tilapia, Karides ve Lahana Salatası Tacoları

Istakoz ve pastırma sandviçi

Maine usulü ıstakoz sandviçlerinizi her birine bir dilim pastırma ekleyerek daha da lezzetli hale getirin. Tatlı, yumuşak ıstakoz eti ve çıtır pastırma birbirini mükemmel bir şekilde tamamlıyor, bu da bu tarifi vazgeçilmez kılıyor.

Yemek tarifi: Istakoz ve pastırma sandviçi

Portakal ve badem soslu ızgara alabalık

Bobby ızgara alabalığı portakal soslu vinaigrette ile tatlandırıyor. Portakal suyunun tatlılığı, radikyonun acılığını dengeliyor.

Yemek tarifi: Portakal ve badem soslu ızgara alabalık

Fırında folyoya sarılmış sebzelerle birlikte tilapia balığı

Alüminyum folyo paketleri, özellikle tilapia gibi hassas beyaz etli balıkları fırında veya ızgarada pişirmek ve sofraya taşımak için hızlı, verimli ve düzenli bir yöntemdir. Folyo ile sarıldığında, balık yanmaz.

Yemek tarifi: Fırında folyoya sarılmış sebzelerle birlikte tilapia balığı

Barbekü yağıyla ızgara edilmiş halibut balığı

Neely ailesi, ızgara halibut balığıyla servis etmek için baharatlı bir tereyağı yapıyor. Taze tereyağına kekik, yeşil soğan, barbekü baharatı, portakal kabuğu rendesi ve acı kırmızı biber karıştırıyorlar.

Yemek tarifi: Barbekü yağıyla ızgara edilmiş halibut balığı

Haşlanmış yengeç ve karides, baharatlı patates ile birlikte.

Bu baharatlı deniz mahsulleri yemeği bir parti için mükemmeldir. Canlı yengeç bulamazsanız, yerine 1,8 kg karides kullanabilirsiniz.

Yemek tarifi: Haşlanmış yengeç ve karides, baharatlı patates ile birlikte.

Hoisin soslu somon bifteği

Neely ailesi, ızgara somonu portakal suyu, soya sosu, bal ve hoisin sosuyla yapılan ev yapımı Çin barbekü sosuyla kaplıyor. Sıcak balığı çiğ ıspanak yapraklarının üzerine servis edin; yapraklar mükemmel bir şekilde yumuşayacaktır.

Yemek tarifi: Hoisin soslu somon bifteği

Hamura bulanmış kızarmış karidesli çörekler

Bir sonraki pikniğinizde bu doyurucu sandviçleri servis edin, misafirleriniz o akşamı kesinlikle hatırlayacaklar. Karidesleri kızartmadan önce kelebek şeklinde kesin. Bu, daha eşit pişmelerini ve daha etkileyici bir sunum yapmalarını sağlayacaktır.

Yemek tarifi: Hamura bulanmış kızarmış karidesli çörekler

İspanyol usulü ızgara balık

Duff Goldman iyi bir balık yakaladığında, onu bütün olarak kızartır. Bu baharatlı tarif, levrek, çizgili levrek veya deniz levreği ile iyi sonuç verir.

Yemek tarifi: İspanyol usulü ızgara balık

Limonlu tereyağı, kapari ve orzo makarna ile ızgara tilapia

Izgara için Bobby, tilapia gibi sert dokulu balıkları öneriyor. Beyaz balığın tadı hafif olduğu için, zengin ve tereyağlı bir sos için harika bir temel oluşturuyor.

Yemek tarifi: Limonlu tereyağı, kapari ve orzo makarna ile ızgara tilapia

Çocuklar İçin Tereyağlı Istakoz Sandviçi

Istakozları buharda pişirdikten sonra Jeff onları buzlu suya batırıyor, ardından kuyruk ve kıskaçlardaki eti ayırıyor. Bu işlem, kabuğun içindeki pişirme sürecini durdurarak etin yumuşak dokusunu koruyor.

Yemek tarifi: Çocuklar İçin Tereyağlı Istakoz Sandviçi

Fırın tepsisinde ızgara paella

Bu basit ızgara yemeği için, geleneksel geniş ve alçak paella tavasının yerine derin kenarlı bir fırın tepsisi harika bir alternatiftir.

Yemek tarifi: Fırın tepsisinde ızgara paella

Acılı Jerk sosunda marine edilmiş ızgara Mahi Mahi balığı

Yenibahar, tarçın ve muskat kullanarak baharatlı bir jerk sosu hazırlayın. Baharatlar hoş kokulu, çıtır bir kabuk oluşturmaya başladığında balık hazır demektir.

Yemek tarifi: Acılı Jerk sosunda marine edilmiş ızgara Mahi Mahi balığı

Lowcountry Boyle'un Köylü Çeşitleri

Louisiana usulü karides, füme domuz sosisi, kırmızı patates ve mısır, unutulmaz bir yaz yemeği için bir araya geliyor. Malzemeleri eklemeden önce, suyu en sevdiğiniz karides veya yengeç baharatıyla tatlandırın; kırmızı biber, karanfil ve kekik aromaları mükemmel olacaktır.

Yemek tarifi: Lowcountry Boyle'un Köylü Çeşitleri

Fas Usulü Izgara Levrek

Yaz barbekünüze Fas esintisi katmak için balığı, geleneksel Kuzey Afrika mutfağında kullanılan acı kırmızı biber salçası olan harissa ile marine edin.

Yemek tarifi: Fas Usulü Izgara Levrek

Izgara karides, avokado, pastırma ve remoulade soslu dürüm

Jeff Mauro, tütsülenmiş ızgara karides, avokado, pastırma ve Cajun remoulade sosuyla doldurulmuş tortilla dürüm yapıyor.

Yemek tarifi: Izgara karides, avokado, pastırma ve remoulade soslu dürüm

Toskana Usulü Izgara Ton Balığı Biftekleri ve Doldurulmuş Mantarlar

Rachael Ray, ızgara yapıldığında lezzetli bir kabuk oluşturan Toskana esintili bir baharat karışımıyla ton balığı bifteklerini kaplıyor. Izgara portobello mantarları ise bu yaz yemeğine mükemmel bir eşlikçi oluyor.

Yemek tarifi: Toskana Usulü Izgara Ton Balığı Biftekleri ve Doldurulmuş Mantarlar

Ananas yatağında ızgara balık, acı sos eşliğinde.

Bu zarif ve inanılmaz derecede basit yemek, bir dilim levrek veya snapper balığıyla birlikte ananasın neredeyse her parçasını kullanıyor. Ananas kabuğu balığı doğrudan ısıdan koruyarak yanmasını önlüyor ve suyunu muhafaza ediyor. Ananas posası ise ada lezzetleriyle zengin, harika bir salsa oluşturuyor. Balığı ananas "tahtaları" üzerinde servis etmek ise eğlenceli ve etkileyici bir görüntü sunuyor.

Yemek tarifi: Ananas yatağında ızgara balık, acı sos eşliğinde.

Papatya mayonezli ızgara kalamar

Papatyalı mayonez, ızgara kalamarla şaşırtıcı derecede iyi gider. Mutfağınızda papatya çayı poşetleri arayın; ayrıca açık çay satan mağazalarda da bulabilirsiniz.

Yemek tarifi: Papatya mayonezli ızgara kalamar

Beyaz şarap soslu ıstakoz sandviçi

"Yazın açık havada yemek pişirmeyi çok seviyorum!" diyor Jeffrey. "Ama harika bir ızgara pikniği hazırlamak için menüyü tamamlayacak temel yemeklere ihtiyacınız var. Istakozlu sandviçler tam da aradığınız şey. Protein tabanı tatlı ve tam kıvamında: doyurucu et yemekleriyle mükemmel bir denge oluşturuyor."

Yemek tarifi: Beyaz şarap soslu ıstakoz sandviçi

Asya Usulü Izgara Somon Biftek

Aina'nın sade ve zarif yemeği, hardal ve soya sosundan oluşan dört malzemeli bir marine sosu kullanılarak hazırlanıyor. Bu sos aynı zamanda servis sosu olarak da kullanılabiliyor.

Yemek tarifi: Asya Usulü Izgara Somon Biftek

Acılı hindistan cevizi soslu ızgara kılıç balığı

Kılıç balığı şişlerinin üzerine kremalı hindistan cevizi sosu gezdirin, ardından rendelenmiş hindistan cevizi ve kişniş serpin.

Yemek tarifi: Acılı hindistan cevizi soslu ızgara kılıç balığı

Fas Usulü Izgara Somon

Bu sağlıklı somon yemeği, Kuzey Afrika lezzetleriyle zenginleştirilmiştir: filetoları limon, sarımsak, kişniş ve kimyonlu yoğurtta marine edin, ardından üzerine taze kişniş serpin.

Yemek tarifi: Fas Usulü Izgara Somon

Fırında limon ve kabaklı karides

Zencefil ve kırmızı biberle tatlandırılmış bu karides yemeği, fırında pişirilmiş yumuşak kabakla servis edilir. Tüm sosunu emmesi için çıtır ekmekle birlikte afiyetle yiyin!

Yemek tarifi: Fırında limon ve kabaklı karides

Izgara paella

Bobby'nin deniz mahsullü paella tarifiyle muhteşem bir şölen düzenleyin.

Yemek tarifi: Izgara paella

Şişte kızarmış karides, romesco sosu ile.

Karides hazırlamak ve ızgara yapmak fazla zaman almaz. İşleri daha da hızlandırmak için Valerie Bertinelli'nin romesco sosunu bir gün önceden hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Şişte kızarmış karides, romesco sosu ile.

Sarımsak soslu ızgara karides

Bobby Flay'in tarifini kullanarak bu klasik ızgara yemeğini hazırlayın. Bir saatten kısa sürede eksiksiz bir öğününüz hazır olacak.

Yemek tarifi: Sarımsak soslu ızgara karides

Portekiz Usulü Izgara Doldurulmuş Istakoz

İkiye bölünmüş taze bir ıstakozun içine linguica (baharatlı bir Portekiz sosisi), ekmek kırıntıları ve otlar doldurun. Çıtır çıtır ve dumanlı olana kadar ızgara yapın.

Yemek tarifi: Portekiz Usulü Izgara Doldurulmuş Istakoz

Izgara somon biftekleri

Somon bifteklerinin şekilleri değişkenlik gösterir ve bu da eşit pişmemelerine neden olabilir. Alton, bifteklere file mignon'a benzer yuvarlak bir şekil veriyor. Mutfak ipi, bifteklerin ızgarada yayılmasını önlüyor.

Yemek tarifi: Izgara somon biftekleri

Izgara Istakoz Tacoları

Bobby'nin en sevdiği taco tarifini yapın: bir ıstakozu ızgara yapın, ardından dilimleyip kızarmış tortilla ekmeğinin içine doldurun.

Yemek tarifi: Izgara Istakoz Tacoları

Hardal-dereotu soslu ve zeytinli yoğurt soslu ızgara karides şişleri

Sadece 20 dakikada Bobby'nin kırmızı biberli karides şişlerini yoğurt sosuyla hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Hardal-dereotu soslu ve zeytinli yoğurt soslu ızgara karides şişleri

Izgara beyaz balık, çermoula soslu

Fas'a özgü bir baharat sosu olan chermoula, sarımsak, kişniş, nane ve acı biber tozu ile yapılır. Bu yemekte, ızgara halibut balığına zengin bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Izgara beyaz balık, çermoula soslu

Karamelize soğan, tarçın ve nane ile ızgara ton balığı

Bobby, ton balığı bifteklerini içi pembe ve sulu kalana kadar mühürlemeyi sever. Ayrıca soğanları karamelize etmek için biraz daha şeker ekler.

Yemek tarifi: Karamelize soğan, tarçın ve nane ile ızgara ton balığı

Sarımsaklı soslu karides şişleri

Sandra Lee'nin karides şişlerini roka ve domatesli bir salatanın üzerine koyarak servis edin.

Yemek tarifi: Sarımsaklı soslu karides şişleri

Hamurda kızartılmış yayın balığı

Kızarmış yayın balığına daha fazla lezzet katmak için, önceden acı hardal sosunda marine edin. Hazırlanan balığı narenciye aromalı remoulade sosu ve kızarmış mısır ekmeği ile servis edin.

Yemek tarifi: Hamurda kızartılmış yayın balığı

Remoulade soslu yengeç çubuklu kekler

Bu çıtır kabuklu köfteler yengeç eti ve galeta unundan yapılmıştır. Köftelerin üzerine ev yapımı remoulade sosundan bir miktar koyun; sosu önceden hazırlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Remoulade soslu yengeç çubuklu kekler

Tatlı Ekşi Karidesli Fırında Domates Çorbası

Izgara edilmiş dana kalbi domatesleri bu taze yaz çorbasının temelini oluşturuyor. Tatlı ve ekşi karides ekleyerek hafif bir öğle yemeği veya meze olarak servis edin.

Yemek tarifi: Tatlı Ekşi Karidesli Fırında Domates Çorbası

Bira ile ızgara karides ve patates

Yaz akşamlarında misafirlerinizi fırın tepsisinde pişirilmiş, patates ve soğanla ızgara karides yemeğiyle memnun edin. Aromatik bira sosu, kalori eklemeden zengin bir lezzet katıyor.

Yemek tarifi: Bira ile ızgara karides ve patates

Yayın balığı sandviçleri

Kızarmış balığı acı mayonezle karıştırın ve kalın patates ekmeklerinin üzerine koyarak servis edin. Yanına domates, turşu ve kereviz ekleyin.

Yemek tarifi: Yayın balığı sandviçleri

Maine Usulü Istakoz Sandviçleri

Jeff, Maine'e özgü köklü bir geleneği sürdürerek, ızgara sosisli sandviç ekmekleri içinde ıstakoz eti, salatalık mayonezi, taze tarhun ve yeşil soğan servis ediyor.

Yemek tarifi: Maine Usulü Istakoz Sandviçleri

Izgara Karidesli Pizza

Hazır pizza yerine dondurulmuş hamur kullanın ve ızgarada pişirin. Sos gerekmez; malzemeler karides, beyaz peynir ve taze domatestir.

Yemek tarifi: Izgara Karidesli Pizza

Oylar: 21