Izgara Margarita Pizza
Oylar: 3
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 pizza
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 pizza
Izgara Margarita Pizza - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 porsiyon pizza hamuru
- Zeytinyağı
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 450 gr mozzarella peyniri, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş
- 3 adet Roma erik domatesi, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş
- Bir avuç taze fesleğen yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: erik domatesleri, mozzarella peyniri, maya hamuru, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı önceden ısıtın ve doğrudan ve dolaylı ısı bölgeleri oluşturun.
Izgara iyice ısındığında (elinizi ızgara teline 2,5 cm mesafede en fazla 2 saniye tutabilirsiniz), hamuru düz bir yüzeye yayın ve 12 cm çapında bir daire şekline getirin. Yüzeyini zeytinyağı ile fırçalayın, tuz ve karabiber serpin ve yağlı tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin. Alt tarafı altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Alt tarafın kızarmaya başlayıp başlamadığını kontrol edin.
Eğer pide bir tarafı kızarmış ama diğer tarafı kızarmamışsa, spatula veya maşa kullanarak 90°C (280°F) döndürün ve bir dakika daha pişirin. Eğer alt tarafı henüz kızarmaya başlamadıysa, ızgara kapağını kapatın ve alt tarafı eşit şekilde kızarana kadar her seferinde bir dakika daha pişirmeye devam edin. (Izgara sıcaksa, bu sadece birkaç dakika sürmelidir.) Kabuğun üstünde hava dolu kabarcıklar da oluşmaya başlayacaktır. - Pizza hamurunun alt tarafı altın rengi olana kadar kızarınca, ters çevirin ve diğer tarafı da altın rengi olana ve hamur sertleşene kadar yaklaşık bir dakika daha pişirin. Fırın tepsisine aktarın. Bir sonraki adım için ısıyı korumak amacıyla ızgara kapağını kapatın.
Pizzanın üzerine tekrar zeytinyağı gezdirin. Mozzarella peyniri ve domates dilimlerini üzerine yerleştirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Pizzayı tekrar ızgara tavasına koyun ve peynir eriyene kadar 3-4 dakika pişirin. Pizzayı ızgaradan alın, fesleğen yapraklarını koparıp üzerine serpin. Dilimleyip hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
