Balkabağı turtası aromalı dondurma
Oylar: 1
Hayalini kurduğunuz balkabağı turtasının tüm malzemeleri (hatta hamuru bile!) dondurma makinesi veya karıştırma gerektirmeyen, son derece kremalı bir dondurulmuş tatlıda bir araya getirilmiştir.
Zaman: 3 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karıştırma veya dondurma makinesi kullanmadan ev yapımı dondurma.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 parça milföy hamuru (turta tabanı)
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 450 gr. kabak püresi
- 400 g yoğunlaştırılmış süt (yaklaşık 1 su bardağı)
- Bir tutam ince tuz
- 2 su bardağı soğuk krema
- Karamel sosu dekorasyon için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krem, yoğunlaştırılmış süt, kısa hamur işi, kabak püresi, krema dolce de leche, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 22 cm x 12 cm x 7,5 cm ölçülerindeki dikdörtgen metal bir tepsiyi soğuması için dondurucuya koyun.
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Kekin üzerine şeker ve tarçın serpin ve altın rengi olana kadar 12-14 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, ardından ufalayın.
- Bu arada, geniş bir kapta balkabağı püresi, yoğunlaştırılmış süt ve tuzu çırpın ve kenara koyun.
- Kremayı orta-yüksek hızda elektrikli mikserle yaklaşık 2 dakika, tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremanın 1 su bardağını, pürüzsüz olana kadar bir spatula yardımıyla yoğunlaştırılmış süt karışımına katın, ardından karışımı kalan çırpılmış kremaya ekleyin.
- Soğutulmuş tepsiye dondurmanın yarısını dökün ve üzerine turta hamurunun neredeyse tamamını (1 su bardağı kadarını ayırın) yerleştirin. Kalan dondurmayı da üzerine dökün. Streç filmle örtün ve dondurma kıvam alana ancak yine de kolayca alınabilecek kıvama gelene kadar 3 saat ila 1 gece dondurun. Üzerine karamel sos gezdirerek ve kalan turta hamuruyla süsleyerek servis edin.
Balkabağı dondurması, çeşitli amaçlarla kullanılabilir. kurabiye katmanlı dondurma pastası ve çikolata parçacıkları.
Kategoriler:
Benzer tarifler
