Balkabağı Soslu Çikolatalı Brownie Turta

Oylar: 2

Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Balkabağı Dilimli Çikolatalı Brownie Kek - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

110 gram tereyağı, ayrıca kalıbı yağlamak için biraz daha tereyağı.
350 gram yarı bitter çikolata
2/3 su bardağı kamış şekeri
2 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
1/2 su bardağı kaliteli un
2 yemek kaşığı kakao tozu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz

Kabak dolgusu için:

1 su bardağı kabak püresi
1 su bardağı krema
1 büyük yumurta
1/4 su bardağı şeker
1/4 su bardağı un
1/2 çay kaşığı özel balkabağı turtası baharatları
Servis için vanilyalı dondurma

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yarı tatlı çikolata, esmer şeker, yumurta, krem, vanilya özü, kabak püresi, kakao, dondurma

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.

9 inç (24 cm) çapında bir turta kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlayın. Turta hamurunu hazırlayın: Orta boy bir tencerede tereyağı, çikolata ve esmer şekeri orta ateşte ara sıra karıştırarak tereyağı ve çikolata eriyene kadar ısıtın. Ateşten alın.

Yumurtaları teker teker ekleyin, ardından vanilyayı ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Unu, kakao tozunu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
Hazırlanan fırın tepsisine hamurun yaklaşık üçte birini dökün; kalan hamuru kenara ayırın. Hamur katılaşmaya başlayana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.

Hamur pişerken, balkabağı dolgusunu hazırlayın. Orta boy bir kaseye balkabağı püresi, krema, yumurta, toz şeker, un, hazırladığınız balkabağı turtası baharat karışımı ve tuzu koyun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Pişmiş hamurun üzerine balkabağı dolgusunu dökün. Kalan hamura 1 yemek kaşığı su ekleyin, ardından hamuru kaşıkla balkabağı dolgusunun üzerine yayın. Kaşığın sapını kullanarak hamuru balkabağı dolgusuna katlayın ve girdap şeklinde bir desen oluşturun. Katılaşana kadar, 40 ila 45 dakika pişirin.

Pastayı fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin. Vanilyalı dondurma ile servis edin.

Yemek tarifi brownie turtası.