"Bu, Hindistan'ın en popüler ve lezzetli mercimek yemeklerinden biri," diyor Nidhi Jalan. "Kıvamı yoğun ve zengin, derin bir lezzete sahip olan bu yemek, esas olarak sabut urad dal adı verilen bütün siyah mercimek ve az miktarda kırmızı barbunya fasulyesiyle yapılır. Bu-" devamını oku
Kırmızı fasulye, zencefil kökü, öğütülmüş kırmızı acı biber, garam masala, domates sosu, krema...
Zaman:8 saat 35 dakikaKarmaşıklık: ortalama Porsiyon sayısı: 5 Kalori içeriği: 446
Bu vejetaryen köfteler (koftalar), püre haline getirilmiş patatesin içine paneer peyniri, kuruyemişler ve kuru meyvelerden oluşan zengin bir iç harç doldurulup kızartıldıktan sonra, kaju fıstığı ve malai (krem) ile yapılan kadifemsi bir sos eşliğinde servis edilir. Son derece popülerdir. devamını oku
Paneer peyniri, köfte, patates, fıstık, kaju fıstığı, domates, krema, kuru üzüm, garam masala, öğütülmüş kırmızı biber, kimyon, kişniş, zerdeçal...
Zaman:1 saat 30 dakika.Karmaşıklık: ortalama Porsiyon sayısı: 4 Kalori içeriği: 647
Paneer, sütün sirke veya limonla pıhtılaştırılmasıyla yapılan taze, tuzsuz bir Hint peyniridir. Elde edilen pıhtı daha sonra küpler halinde preslenir. Paneer öncelikle Kuzey Hindistan ve Pakistan'da kullanılır. Bengal'de ayrıca şunlara da rastlayabilirsiniz... devamını oku
Paneer peyniri, üzüm domatesi, dolmalık biber, tereyağı, chutney sosu, yoğurt, serrano biberi, hardal tozu, çemen otu, zerdeçal, garam masala, kırmızı biber, öğütülmüş acı kırmızı biber...
Zaman:3 saat. Karmaşıklık: ortalama Porsiyon sayısı: 6
Beyaz fasulye, kızarmış pastırma ve arpacık soğanından oluşan, blenderda çekilmiş kremalı bir çorba, üzeri krema ile kaplanmış. Keçi peyniriyle kaplanmış krutonlarla servis edilir. devamını oku
Beyaz fasulye, pastırma, arpacık soğanı, adaçayı, sarımsak, krema, öğütülmüş kırmızı acı biber, beyaz ekmek, keçi peyniri...
Kişniş, nane, hindistan cevizi sütü, limon suyu, jalapeño biberi, sarımsak, kimyon, kişniş tohumu, öğütülmüş kırmızı acı biber, deniz tarağı, kabak, limon, chutney sosu...
Zaman:35 dk.Karmaşıklık: kolayca Porsiyon sayısı: 4 - 6