Pastırmalı Beyaz Fasulye Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Kızarmış pastırma ve arpacık soğanı ile krema ile harmanlanmış, kremalı beyaz fasulye çorbası tarifi. Üzerine keçi peyniri serpilmiş krutonlarla servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 şerit doğranmış pastırma
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (15 g) tuzsuz tereyağı
- 2 ince doğranmış arpacık soğanı
- 850 gr konserve beyaz fasulye, önceden yıkanmış ve kurutulmuş
- 6 doğranmış adaçayı yaprağı
- 4 ezilmiş diş sarımsak
- 3 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
- 1/2 su bardağı krema
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı acı biber
- Kalın tuz
- 3 dilim kızarmış ekmek
- 55 gram keçi peyniri, oda sıcaklığında
- Taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz fasulye, Bacon, arpacık soğanı, adaçayı, sarımsak, krem, öğütülmüş kırmızı acı biber, beyaz ekmek, keçi peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük, kalın tabanlı bir tencerede pastırmayı 3 dakika veya yarı pişene kadar kızartın. Zeytinyağı ve tereyağını ekleyin ve arpacık soğanlarını 6 dakika veya yumuşayana kadar soteleyin. Fasulyeleri, adaçayını, sarımsağı ve et suyunu ekleyin, karışımı kısık ateşte kaynatın ve 15 dakika daha pişirin.
- Elde edilen karışımı üç eşit parçaya bölerek bir blender veya mutfak robotuna dökün ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın (karıştırma sırasında sıcak sıvı sıçrayabileceği için dikkatli olun). Püre haline getirilmiş çorbayı tekrar tencereye dökün, krema, kırmızı pul biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Çorbayı sıcak kalması için ocakta bırakın.
- Kızarmış ekmeğin üzerine kalın bir tabaka keçi peyniri sürün ve 2 cm kalınlığında krutonlar halinde kesin. Çorbayı sığ bardaklara koyun, üzerine keçi peynirli krutonları yerleştirin ve karabiber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
