Tatlı "Üçlüsü"

Oylar: 3

Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 15 - 20 bar

Bu muhteşem barlar, üç popüler Amerikan tatlısını bir araya getiriyor: brownie, çikolatalı kurabiye ve pirinç eriştesi. Bu tatlılar sadece lezzet açısından değil, doku açısından da farklılık gösteriyor. Her şey kare bir fırın tepsisine katmanlar halinde yerleştiriliyor. İlk brownie katmanının üzerine çikolatalı kurabiye katmanı yerleştirilip fırında pişiriliyor. En üstteki pirinç eriştesi katmanı ise fırınlanmaya gerek duymuyor. Bu tahıl ve eritilmiş marshmallow karışımı soğumuş kekin üzerine yayılıyor ve her şey buzdolabında donmaya bırakılıyor. Tatlıyı kare dilimler halinde kesip servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Brownie katmanı

110 gram tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında), ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
1 su bardağı toz şeker
1/3 su bardağı esmer şeker
2 büyük yumurta
2 çay kaşığı vanilya özü
3/4 su bardağı kaliteli un
0,5 su bardağı kakao tozu
1/4 çay kaşığı tuz

Kurabiye katmanı

110 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
3/4 su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı toz şeker
1 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü
1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
0,5 çay kaşığı soda
0,5 çay kaşığı tuz
1 su bardağı çikolata parçası

Çıtır katman

3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca ellerinizi yağlamak için biraz daha tereyağı.
1 paket (280 g) mini marshmallow
3 su bardağı pirinç patlağı (kahvaltılık gevrek)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, esmer şeker, çikolata parçacıkları (granüller), kuru kahvaltı, hatmi, yumurta, kakao

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 160°C'ye önceden ısıtın. 22 cm x 5 cm derinliğinde kare bir fırın tepsisini, her iki tarafında da fazlalık bırakarak alüminyum folyo ile kaplayın; folyoyu tereyağı ile yağlayın.
Brownie katmanını hazırlayın..

Bir kapta tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri orta-yüksek hızda bir mikserle krema kıvamına gelene kadar 4 dakika çırpın. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin; pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün; unu, kakao tozunu ve tuzu ekleyip çırpın. Hazırlanan kalıba hamuru dökün.

Bir kat kurabiye hazırlayın..

Temiz bir kapta, tereyağı, esmer şeker ve toz şekeri orta hızda bir mikserle krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 4 dakika çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. Mikser hızını düşürün; unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Kurabiye hamurunu dikkatlice brownie hamurunun üzerine kaşıkla yayın. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 35-40 dakika pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğuması için tepside bekletin.
Çıtır katmanı hazırlayın..

Geniş bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Marshmallow'ları ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın ve pirinç patlağını ekleyip karıştırın. Biraz soğumaya bırakın. Ellerinizi tereyağı ile yağlayın, ardından çıtır karışımı kurabiye katmanının üzerine kaşıkla yayın ve bastırın. Yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. Kareler halinde kesin.