5 Şekersiz Yulaf Ezmesi Tarifi

Yulaf ezmenizi zenginleştirin.

Bu yemekler, geleneksel kahvaltılık yulaf lapasına yeni bir bakış açısı getiriyor.

Türk usulü: sahanda yumurta, ufalanmış beyaz peynir, siyah zeytin, yeşil soğan ve kişniş.

Bu Türk kahvaltısı tarifi, sade yulaf ezmesine zengin bir lezzet katıyor. Feta peyniri ve zeytinler lezzetli bir sos sağlarken, kişniş ve yeşil soğan da hoş ve ferah bir dokunuş katıyor.

Umami Aromalı Kahvaltı: Avokado, Kavrulmuş Ayçiçek Çekirdeği, Kiraz Domates, Tamari Sosu, Keten Tohumu Yağı ve Maydanoz

Pürüzsüz avokado, her türlü yulaf lapası için mükemmel bir üst malzemedir ve yulaf ezmesi de istisna değildir. Avokadoyu sulu kiraz domateslerle, tamari ve keten tohumu yağının lezzetiyle, maydanoz ve tohumlarla birleştirmek doyurucu bir kahvaltı oluşturur. Kavrulmuş ayçiçeği, kabak ve susam tohumları ise protein ve lezzetli bir çıtırtı katar.

Yeşilliklerin cümbüşü: ıspanak, bezelye, frenk soğanı, Parmesan peyniri ve nane

Bu güzel, parlak yeşil yemeğin üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpilmiş ve birkaç taze nane yaprağı, yılın herhangi bir zamanında baharı anımsatan harika bir zıt lezzet katıyor. Dondurulmuş bezelyeleri bir tencerede biraz zeytinyağı ile ısıtın, bir avuç bebek ıspanağı ekleyin ve yapraklar solana kadar pişirin, ardından tuzla tatlandırın, Parmesan peyniri, nane ve taze çekilmiş karabiber serpin.

Enerji takviyesi: keçi peyniri, karamelize soğan, lahana ve acı biber pulu

Lahana yapraklarının zengin mineral ve antioksidan içeriği sayesinde, bu yumuşak yulaf ezmesi sadece inanılmaz lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da olup, günün her öğününe harika bir katkı sağlar. Bir tavada orta ateşte zeytinyağında dilimlenmiş soğanı altın rengi olana kadar soteleyin, ardından ateşi kısın ve soğanlar yumuşayıp karamelize olana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın. Birkaç yaprak dilimlenmiş lahana ekleyin ve lahana yumuşayıp solana kadar pişirin. Üzerine biraz keçi peyniri serpin ve yulaf ezmesinin üzerini bu karışımla kaplayın. Kırmızı pul biber serpin ve afiyetle yiyin.

Dünyanın Armağanları: Sote Mantar, Frenk Soğanı ve Kavrulmuş Çam Fıstığı

Yulaf ezmesi için lezzetli ve ilgi çekici bir sos hazırlamak için çeşitli mantarlar kullanabilirsiniz: shiitake, cremini ve portobello mantarları hepsi iyi sonuç verir. Bir tavada orta ateşte birkaç yemek kaşığı çam fıstığını kavurun. Altın rengi olana kadar sürekli karıştırın, ardından ocaktan alın ve fıstıkların yarısını kaşığın arkasıyla veya oklavayla ezin. Aynı tavada, dilimlenmiş mantarları orta ateşte zeytinyağında altın kahverengi olana ve hafifçe koyulaşmaya başlayana kadar soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve yulaf ezmesinin üzerine yayın. Bol miktarda doğranmış taze soğan, biraz ezilmiş ve bütün çam fıstığı ekleyin ve ardından zeytinyağı gezdirin.



Oylar: 32