Pastırmalı mini kiş
Oylar: 3
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kanepe
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kanepe
Fransız quiche Lorraine'in bu minik lokmalık versiyonları kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Parmakla yenebilecek bir meze olarak servis etmek için mükemmeldirler. Meze masasında muhteşem görünecekler ve o kadar lezzetliler ki sadece bir tane yemekle yetinmek zor. Bu mini kişler, hazır hamurdan mini muffin kalıbının bölmelerinde pişirilir. Katmanlar çıtır pastırma parçaları, yumurta karışımı ile doldurulur, üzerine frenk soğanı serpilir ve iç harç katılaşana kadar pişirilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (400 g) soğutulmuş turta hamuru (2 yaprak)
- Un, iş için
- 4 dilim pastırma
- 4 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı krema
- Üzerine serpmek için doğranmış taze frenk soğanı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, yumurta, krem, frenk soğanı, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, bir yaprak turta hamurunu 14 inç çapında çok ince bir daire şeklinde açın. 3 ila 3 inçlik bir kurabiye kalıbı kullanarak 12 daire kesin. Kalan turta hamuruyla da aynı işlemi tekrarlayın. Daireleri 24 bölmeli mini muffin kalıbının (tercihen yapışmaz) her bir gözüne sıkıca bastırın. Altını ve kenarlarını çatalla hafifçe delin.
- Kekleri hafifçe kızarana kadar, 12-15 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın.
- Bu arada, küçük bir tavada orta ateşte, pastırmayı ara sıra çevirerek çıtır olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine alın, ardından ince ince doğrayın. Bir kasede, yumurtaları krema ve bir tutam tuz ve karabiberle iyice karıştırın.
- Her bir hamurun tabanına pastırma serpin. Üzerine yumurta karışımını dökün ve ince kıyılmış taze soğan serpin. Yumurta karışımı katılaşana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin (yumurtanın bir kısmının dışarı sızması sorun değil). 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
