Makarna ve Peynir Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 476, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 46 G., lif 2 G., kolesterol 84 mg, sodyum 636 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 476, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 46 G., lif 2 G., kolesterol 84 mg, sodyum 636 mg, şeker 0 G.
Bu peynir çorbası, zengin ve peynirli bir sosla kaplanmış makarnadan oluşan geleneksel Amerikan yemeği mac 'n' cheese'den esinlenilmiştir. Önce sotelenmiş sebzeleri ekleyin, ardından yavaş yavaş et suyunu, sütü, rendelenmiş çedar peynirini, Parmesan peynirini ve son olarak ayrı olarak pişirilmiş makarnayı ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın ve çıtır tost ve fırında pişmiş domatesle servis edin. Bu çorba sadece yarım saatte hazırlanır, ancak inanılmaz derecede doyurucudur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 g makarna (1 su bardağı)
- 2 adet erik domatesi, 1 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 cm kalınlığında 4 dilim baget ekmek.
- 3 arpacık soğanı
- 1 havuç, 2 cm'lik parçalara doğranmış.
- 1 sap kereviz, 2 cm'lik parçalara kesilmiş.
- 1/4 su bardağı kaliteli un
- 3 ve 3/4 su bardağı az yağlı, az tuzlu tavuk suyu
- 1 ve 1/4 su bardağı %2 yağ oranlı süt
- 170 g rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 1,5 su bardağı)
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, erik domatesleri, havuç, kereviz, çedar peyniri, Parmesan peyniri, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir fırın rafı yerleştirin ve 230°C'ye (430°F) önceden ısıtın. Orta boy bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; süzün.
- Fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın ve domatesleri ve baget dilimlerini tek sıra halinde dizin; tuz ve karabiberle baharatlayın. Ekmek altın rengi olana kadar, yaklaşık 7 dakika pişirin.
- Mutfak robotunda arpacık soğanı, havuç ve kerevizi püre haline getirin. Tavayı yemeklik sprey ile yağlayın. Sebzeleri ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar 4-5 dakika pişirin. Unu ekleyin ve karıştırarak 2 dakika pişirin. Yavaşça et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın; koyulaşana kadar karıştırarak 6-7 dakika pişirin. Ocaktan alın.
- Sütü, peyniri ve makarnayı ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırın. Damak tadınıza göre karabiber ekleyin. Domates dilimlerini tost ekmeğinin üzerine yerleştirin; çorba ile birlikte servis edin.
Kategoriler: