Peynir sever misiniz?
Ünlü özdeyişin kahramanı Kozma Prutkov'a sordular ve kısa ama kapsamlı bir cevap aldılar: "Bayılıyorum," diye yanıtladı, "onda lezzet buluyorum." Peyniri bu kadar popüler yapan şey, her şeyden önce lezzetidir. Genellikle lezzet konusunda tartışma olmaz. Ve konu peynir olunca, tartışmaya gerek yok.
Yaklaşık 700 çeşit peynir bilinmektedir: sert, yumuşak, fermente ve işlenmiş peynirler. İnek, koyun ve daha nadir olarak keçi sütünden yapılan peynirler, vücut tarafından %99 oranında emilen besin maddeleri içerir. Peynirler ayrıca vitaminler, kalsiyum ve fosfor da içerir.
Peynirsiz bir kahvaltıyı hayal etmek zor; çorbalarda, salatalarda, et yemeklerinde, sebze yemeklerinde ve daha birçok yemekte kullanılır. Tek yapmanız gereken seçmek; günümüzde hem yerli hem de ithal çok çeşitli peynirler mevcuttur.
İlgili haberler
