Muhteşem yulaf ezmeli kurabiyeler
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kurabiye
Bu ev yapımı yulaf ezmeli kurabiyeler, rafine şeker eklenmeden, sadece yüksek oranda pekmez içeren koyu kahverengi şeker kullanılarak pişirilir. Bu, kurabiyelere yumuşak, çiğnenebilir bir iç kısım ve ince, çıtır bir dış kısım kazandırır. Daha kuru, daha çıtır bir kurabiye tercih ederseniz, önerilenden biraz daha uzun süre pişirmeniz yeterlidir. Bu kurabiyeler ayrıca yulaf ezmesi içerdiğinden, eklemeden önce öğütmeye gerek yoktur. İsterseniz ceviz, fındık veya pekan cevizi gibi doğranmış kuruyemişleri de karıştırabilirsiniz - lezzeti muhteşem olacaktır!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1 su bardağı tuzlu tereyağı, yumuşatılmış
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yumurta
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı soda
- 3 su bardağı yulaf ezmesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yulaf ezmesi, birinci sınıf un, esmer şeker, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Elektrikli mikserin haznesinde (veya el mikseri kullanarak) esmer şeker ve tereyağını kabarana kadar çırpın. Vanilya özünü ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra karıştırın.
- Orta boy bir kapta unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Tereyağlı karışıma 2-3 aşamada ekleyin, her eklemeden sonra karıştırın. Yulafı da ekleyip eşit şekilde dağıtın.
- Hamuru, aralarında birkaç santimetre boşluk bırakarak fırın tepsisine küçük topaklar halinde koyun. Altın kahverengi olana kadar, yumuşak kurabiyeler için 12-13 dakika pişirin. Daha çıtır kurabiyeler tercih ediyorsanız, biraz daha uzun süre pişirin!
- Kurabiyelerin fırın tepsisinde biraz soğumasını bekleyin, ardından bir tabağa aktarın ve servis edin.
Not
Eğer fındık aroması ve çıtır bir doku isterseniz, hamura 0,5 su bardağı ince doğranmış fındık ekleyin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Tatlılar / Çerez / Mezeler / Atıştırmalıklar / Ree Drummond
Benzer tarifler
