Çorba e shir
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 148, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 15 G., lif 3 G., kolesterol 30 mg, sodyum 292 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 148, toplam yağ 5 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 15 G., lif 3 G., kolesterol 30 mg, sodyum 292 mg, şeker 3 G.
Bu kadifemsi İran yulaf ve tavuk çorbası, kremsi dokusunu yulaf ezmesinden alıyor. Bir saatten kısa sürede hazır oluyor ve bu sürenin büyük bir bölümünde elleriniz serbest kalıyor. Tavuk göğüslerini sulu kalmaları için çorbanın içinde bütün olarak haşlayın, ardından en sonda iki çatal yardımıyla didikleyin. Bir damla limon suyu son dokunuşu oluşturuyor ve lezzetini artırıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü yarım parçaları
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 orta boy havuç, rendelenmiş (yaklaşık 0,5 su bardağı)
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 0,5 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1 limonun suyu + gerektiği kadar daha
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, yulaf ezmesi, havuç, süt, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuğu büyük bir tencereye alın, yulaf ezmesi, sarımsak, havuç, soğan, zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı karabiber ekleyin. 5 su bardağı su ekleyin ve taşmasını önlemek için tencereye tahta bir kaşık koyun. Tencerenin kapağını kapatın ve orta-yüksek ateşte 10-15 dakika kaynatın.
- Ocağın altını orta ateşe alın ve ara sıra karıştırarak tavuk tamamen pişene kadar 20-25 dakika pişirin. Eğer tavuk pişmeden önce çorba çok çabuk koyulaşırsa, inceltmek için 1 su bardağı kadar su ekleyin.
- Tavuğu çorbadan çıkarın ve iki çatal yardımıyla didikleyin. Didiklenmiş tavuğu tencereye geri koyun ve iyice karıştırın. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve 10 dakika daha pişirin.
- Maydanozun yarısını ve limon suyunu ekleyin. Çorbayı tadın. Hafif bir narenciye aroması olmalı. Gerekirse daha fazla tuz, karabiber ve/veya limon suyu ekleyin. Kalan maydanozu serperek servis edin.
Kategoriler: