Pina Colada Cupcakeleri
Oylar: 2
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 adet kek
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 12 adet kek
Pina Colada Cupcake'leri - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cupcakeler için:
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 büyük yumurta
- 3/4 su bardağı ve 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 1/2 su bardağı şekersiz Hindistan cevizi sütü
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi özü
- 1 yemek kaşığı koyu rom
- 1/2 su bardağı rafine bitkisel yağ (veya 1/4 su bardağı bitkisel yağ ve 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Krema için:
- 1 yemek kaşığı ananas suyu
- 170 g (12 yemek kaşığı) oda sıcaklığında tereyağı
- 3 su bardağı pudra şekeri
- Bir tutam tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı hindistan cevizi özü
- 1 yemek kaşığı koyu rom
- 1 su bardağı tatlı hindistan cevizi gevreği
- Süsleme için kokteyl kirazları ve kokteyl şemsiyeleri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, Hindistan cevizi sütü, vanilya özü, esmer şeker, limon suyu, pudra şekeri, Ananas suyu, hindistan cevizi gevreği, kokteyl kirazı, ROM
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kekleri hazırlayın: Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 12 adet muffin kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
Geniş bir kapta yumurtaları, 3/4 su bardağı şekeri, esmer şekeri, hindistan cevizi sütünü, bitkisel yağı, vanilya özünü ve hindistan cevizi özünü birleştirin. Un karışımını ekleyin ve iyice karıştırın.
Her bir muffin kalıbını hamurla yaklaşık üçte iki oranında doldurun. Fırında 18-20 dakika pişirin. - Bu sırada küçük bir tencerede rom, limon suyu ve kalan bir yemek kaşığı şekeri orta ateşte birleştirin. Kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Pişmiş keklerin her yerine kürdan batırın ve henüz sıcakken üzerlerine rom şurubu sürün. Fırını kapatıp 5 dakika pişirin, ardından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. - Bu arada, kremayı hazırlayın: Küçük bir tencerede ananas suyunu kaynatın. Ateşi kısın ve sıvı buharlaşana ve 2-3 yemek kaşığı ananas şurubu kalana kadar 6-8 dakika kısık ateşte pişirin. Şurubu küçük bir kaseye aktarın ve karışım tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
- Geniş bir kapta, tereyağını orta hızda bir mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Mikser hızını düşürün ve pudra şekerini ve tuzu ekleyip çırpın. Mikser hızını artırın ve 3 dakika daha çırpın.
Vanilya ve hindistan cevizi özütünü ekleyin ve bir dakika daha çırpın. Ardından rom ve buharlaştırılmış ananas suyunu ekleyin ve iyice çırpın. Cupcakelerin üzerini krema ile kaplayın ve hindistan cevizi parçaları serpin. Kiraz ve kokteyl şemsiyeleriyle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
