Tereyağlı Istakoz Sandviçi
Oylar: 5
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Tereyağlı ıstakoz sandviçi - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 ıstakoz (her biri yaklaşık 900 g)
- 110 gr tereyağı
- 4 sosisli sandviç ekmekleri üst kısmında bir yarık bulunan
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze yeşil soğan
- 2 çay kaşığı doğranmış taze tarhun otu
- Süsleme için kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Istakoz, sosisli sandviç ekmekleri, yeşil soğanlar, tarhun otu, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye 5 cm derinliğinde tuzlu su koyup kaynatın. Istakozları ekleyin, kapağını kapatın ve parlak kırmızı olana kadar 9-10 dakika pişirin. Istakozları maşa yardımıyla fırın tepsisine alın ve soğumaya bırakın. Istakozların kabuklarını soyun. Istakoz etini 2 cm'lik parçalara kesin, kıskaçlardaki kıkırdakları atın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı (30 gram) tereyağını eritin. Ekmekleri ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika çevirerek pişirin. Bir tabağa aktarın.
- Tavayı temizleyin. Kalan 6 yemek kaşığı (90 g) tereyağını ve ıstakoz etini ekleyin. Ateşi kısın ve hafifçe karıştırarak 2 dakika boyunca iyice ısınana kadar pişirin. Ocaktan alın ve yeşil soğan ile tarhun otunu ekleyip karıştırın. Karışımı ekmeklerin arasına paylaştırın ve üzerine kırmızı biber serpin.
Yemek tarifi yengeç eti sandviçleriSarımsak sosu ve rendelenmiş turp.Istakoz nasıl temizlenir?
Pençeleri çevirerek çıkarın ve bir kenara koyun, ardından kuyruğu dikkatlice çevirerek gövdeden ayırın; gövdeyi atın.
Mutfak makası kullanarak kuyruk kabuğunun alt kısmını kesin; eti çıkarın. Siyah damarı, yumurtaları ve tomalliyi (yeşil maddeyi) çıkarın.
Her pençedeki küçük parmak kemiğini yanlara doğru sallayın, sonra pençeden çıkarın.
Bıçak veya maşanın kör tarafını kullanarak pençeleri kırın; pençelerden ve bacaklardan eti kırıp çıkarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
