İstakozlu şeytan yumurtası
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 72, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 1 G., lif 0 G., kolesterol 117 mg, sodyum 167 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 72, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 1 G., lif 0 G., kolesterol 117 mg, sodyum 167 mg, şeker 0 G.
"Bence her partide yumurtalı meze olmalı, ama benim bu meze tarifim biraz farklı," diyor Michelle Ragussis. "Bunlar ıstakoz dolgulu yumurtalar. Eğer New England usulü yumurtalı meze istiyorsanız, dolgusu mutlaka ıstakoz içermeli. Benim tarifimle, servet harcamadan bu şık mezeyi yapabilirsiniz. Umarım en sevdiğim parti mezelerinden birini hepiniz beğenirsiniz. Geleneksel yumurtalı mezeler, New England'ın lezzetli bir dilimine dönüşüyor."
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet bütün ıstakoz, yaklaşık 700 gr (veya canlı ıstakoz bulamazsanız 2 adet dondurulmuş kuyruk)
- 12 adet haşlanmış yumurta
- 4 yemek kaşığı mayonez
- 2 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş hardal
- 1 çay kaşığı ince kıyılmış taze frenk soğanı
- Bir tutam kereviz tuzu
- 2 sap kereviz, ince dilimlenmiş
- Yarım kırmızı soğan, ince ince doğranmış
- Servis için ince kıyılmış taze dereotu.
- Serpmek için kırmızı biber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, Istakoz, Istakoz, hardal tozu, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede 7,5-10 cm su kaynatın. Istakozu ekleyin, kapağını kapatın ve kabuğu parlak kırmızı olana kadar 8-10 dakika buharda pişirin. Etini kabuğundan çıkarın ve 1,25 cm'lik küpler halinde doğrayın.
- Yumurtaları ikiye bölün ve sarılarını ayırın. Bir kasede yumurta sarılarını ezin ve mayonez, beyaz şarap sirkesi, hardal, frenk soğanı, kereviz tuzu, damak tadınıza göre tuz ve karabiber, kereviz ve soğanı ekleyin. Tüm malzemeleri krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
- İstakozun büyük bir kısmını ekleyin, 24 küçük parçayı ayırın. İç harcı tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından yumurta beyazlarının yarım parçalarına doldurun. Her bir doldurulmuş yumurtayı bir tutam taze dereotu ve küçük bir istakoz parçasıyla süsleyin. Üzerine kırmızı biber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
