Fıstıklı streusel ile ahududulu kek
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Fıstıklı streusel kaplı ahududulu kek - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
İçin streusel:
- 50 gram tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için biraz daha.
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tuzsuz kavrulmuş yer fıstığı
- 2 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı un
Pasta için:
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 120 gr tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 su bardağı ahududu reçeli
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ahududu, ahududu reçeli, Ekşi krema, yumurta, Portakal kabuğu rendesi, vanilya özü, streusel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 20 cm x 20 cm kare fırın tepsisini yağlayın. Her taraftan 5 cm taşacak şekilde pişirme kağıdıyla kaplayın. Pişirme kağıdının üstünü hafifçe tereyağı ile yağlayın.
- Üzerini çıtırdatarak hazırlayın: Bir mutfak robotuna yer fıstığı, tereyağı, un, şeker, portakal kabığı rendesi ve vanilya özütünü koyun ve iri kırıntılar oluşana kadar işlemden geçirin.
- Kek hamurunu hazırlayın: Unu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu ince telli bir elek kullanarak büyük bir kaseye eleyin. Başka bir kasede tereyağı ve şekeri mikserle yüksek hızda yaklaşık 5 dakika çırpın. Yumurtaları ekleyin ve orta hızda yaklaşık 4 dakika çırpın. Hızı düşürün ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar, elenmiş un karışımını ve ekşi kremayı azar azar ekleyerek karıştırın (fazla karıştırmayın).
- Hazırlanan kalıba hamurun yarısını dökün ve düzleştirin. Üzerine streusel karışımının yarısını serpin ve reçelin yarısını sürün. Kalan hamuru da üzerine dökün. Üzerine biraz daha streusel serpin ve reçel sürün. 50-60 dakika, iyice pişene kadar fırınlayın. Keki fırından çıkarın ve 30 dakika soğumaya bırakın. Ardından ahududulu keki kalıptan çıkarın ve kareler halinde kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
