Ekşi kremalı ve streusel kaplı turta
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Kahvenizi yudumlarken bu turtanın tadına varacaksınız, farkına bile varmayacaksınız. İnanılmaz lezzetli, yumuşacık ve üzeri çıtır çıtır cevizlerle kaplı. Yapımı kolay ve üç güne kadar dayanıyor, gerçi bunu denemenize muhtemelen gerek kalmayacak. Küçük bir sır da şu: Bir şişle küçük girdaplar yapıp kırıntıları etrafında döndürün. Bu, kırıntıları hamura nazikçe karıştıracak ve pişirme sırasında ayrı bir katman oluşturmalarını önleyecektir. Kek çok kolay yeniyor ve elle kolayca alınabiliyor, bu da onu park bankında atıştırmak için mükemmel kılıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı soda
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 55 gr eritilmiş tereyağı
- 1 ve 1/4 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı ekşi krema
- 2 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Streusel
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 3 yemek kaşığı (45 g) eritilmiş tereyağı
- 3/4 su bardağı doğranmış pekan cevizi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, bisküvi hamuru, esmer şeker, pekan cevizi, yumurta, Ekşi krema, vanilya özü, yenibahar, tarçın, streusel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 170°C'ye ısıtın ve 23 cm'lik kare bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
- StreuselEsmer şeker, un ve tarçını bir araya getirin, ardından eritilmiş tereyağını ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Cevizleri de ekleyip karıştırın.
- KekUnu, kabartma tozunu, tuzu, karbonatı ve yenibaharı birlikte eleyin. Ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı, şeker, ekşi krema, yumurta ve vanilyayı çırpın. Karışımı pürüzsüz olana kadar unun içine karıştırın.
- Hazırlanan kalıba hamurun yarısını yayın ve üzerine streusel karışımının yarısını serpin. Bir şiş veya soyma bıçağı kullanarak, streusel karışımını hamurun içine hafifçe karıştırın. Kalan hamuru üzerine dökün, yayın ve ardından kalan streusel karışımını kekin üzerine serpin, bir şiş yardımıyla hafifçe karıştırın.
- Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 45-55 dakika pişirin. Dilimlemeden önce kalıbında oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın. Bu kek, buzdolabının dışında, bir havluya iyice sarılarak 3 güne kadar saklanabilir..
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
