İçi Doldurulmuş Fransız Tostu: Pişirme Seçenekleri

1. İç harcı seçin.

Bir kaseye aşağıdaki malzemelerden birinin yarım fincanını koyun.

• Yumuşatılmış krem ​​peynir
  
• Ezilmiş muz
  
• Ricotta peyniri
  
• Hatmi kreması

2. Katkı maddelerini seçin

Sonraki malzemelerden 1-2 tanesini (toplam 1/4 su bardağı) ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak 1/2 çay kaşığı rendelenmiş turunçgil kabuğu ekleyebilirsiniz.

• Reçel, marmelat veya jöle
  
• Yer fıstığı veya diğer kuruyemiş ezmesi
  
• Çikolatalı fındık ezmesi
  
• Speculos (kurabiye ezmesi)
  
• Çikolata granülleri
  
• Fıstık ezmesi granülleri
  
• Fındık, doğranmış
  
• Kuru üzüm veya diğer kurutulmuş meyveler, iri olanları doğrayın.
  
• Kesilmiş meyveler
  
• Dilimlenmiş mango
  
• Pastırma, pişirin ve ufalayın.
  
• Pudra şekeri (en fazla 2 yemek kaşığı)
  
• Bal (en fazla 2 yemek kaşığı)

3. Ekmeğin içini doldurun.

Dört adet challah ekmeğini 3,8 cm kalınlığında kesin. Her birinin alt kısmına 5-7,5 cm uzunluğunda bir yarık açarak derin bir cep oluşturun. İç harcı kilitli bir plastik poşete aktarın ve ucunu kesin. Her yarığa yaklaşık 2 tepeleme yemek kaşığı iç harç koyun.

4. Hamuru hazırlayın.

Sığ bir kapta 2 yumurta, 1 su bardağı krema (%10), 1-2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı vanilya özü, 1/2 tatlı kaşığı tarçın, 1/4 tatlı kaşığı muskat ve bir tutam tuzu çırpın.

5. Ekmeği kızartın.

Fırını 120°C'ye (250°F) önceden ısıtın. İçi doldurulmuş bir dilim ekmeği, her iki tarafını da yaklaşık 20 saniye boyunca hamura batırın; fazla hamurun damlamasını bekleyin ve bir tabağa alın. Kalan ekmek dilimleriyle aynı işlemi tekrarlayın. Büyük bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, ardından 2 dilim ekmeği ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar 4-5 dakika pişirin. Bir fırın tepsisine aktarın ve sıcak tutmak için fırına koyun. Tavayı silin ve kalan ekmek dilimleriyle aynı işlemi tekrarlayın.