Çilek ve yaban mersini dolgulu Fransız tostu
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 990, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 148 G., lif 6 G., kolesterol 277 mg, sodyum 748 mg, şeker 85 G.
Kaloriler 990, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 148 G., lif 6 G., kolesterol 277 mg, sodyum 748 mg, şeker 85 G.
Pazar kahvaltınızı bu Fransız tostlarıyla daha keyifli hale getirin; içleri tatlı krem peynir, ev yapımı çilek reçeli ve taze yaban mersiniyle dolu. Taze meyveler ve biraz akçaağaç şurubu ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Fransız tostu
- 1 adet challah ekmeği, 4 cm kalınlığında 6 dilime kesildi.
- 220 gr yumuşatılmış krem peynir
- 1/4 su bardağı çilek reçeli (tarifi aşağıda)
- 0,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 0,5 su bardağı taze yaban mersini + servis için ekstra
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı + 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 3 büyük yumurta
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
- Servis için akçaağaç şurubu
Çilek reçeli
- 3 su bardağı taze çilek, sapları temizlenmiş ve doğranmış (yaklaşık 450 gr).
- 1 su bardağı şeker
- 1 orta boy limonun suyu (yaklaşık 2-3 yemek kaşığı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, süt, challah, krem peynir, tarçın, limon kabuğu rendesi, çilek, Yabanmersini
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir bıçak kullanarak, her ekmek diliminin yan tarafına meyve dolgusu doldurulabilecek bir cep oluşturacak şekilde bir yarık açın.
- Küçük bir kapta yumuşatılmış krem peyniri, çilek reçeli ve limon kabuğunu karıştırın. Yaban mersinlerini de ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı kilitli bir poşete koyun. Ekmeği doldurmaya hazır olduğunuzda, poşetin bir köşesini kesin ve karışımı poşetin içine sıkın.
- Bir fırın kabında süt, 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, esmer şeker, vanilya özütü, tarçın ve yumurtaları karıştırın. Büyük, kalın tabanlı bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Her ekmek diliminin içine yaklaşık 2 yemek kaşığı iç harçtan koyun. İç harçlı dilimleri her iki tarafını da yaklaşık 10 saniye boyunca süt-yumurta karışımına batırın.
- Ardından tavaya aktarın ve altın rengi olana kadar, her iki tarafı da 4-5 dakika olmak üzere, birkaç tanesini aynı anda kızartın. Eğer büyük bir parti yapıyorsanız, kızarmış Fransız tostlarını bir fırın tepsisine aktarın ve kalan Fransız tostlarını kızartırken 90°C'de (195°F) fırında pişirin. Kalan Fransız tostları için de aynı işlemi tekrarlayın. Sıcak olarak meyveler, pudra şekeri ve akçaağaç şurubu ile servis edin.
Çilek reçeli:
Çilekleri, şekeri ve limon suyunu bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve çilekler suyunu salıp koyulaşana kadar, 5-10 dakika boyunca sık sık karıştırın. - Büyük bir kaseyi buz ve az miktarda suyla doldurun. Büyük buz dolu kaseye sığacak daha küçük bir kase kullanın. Reçel hazır olduğunda, onu küçük kaseye aktarın ve soğuması için buz banyosuna koyun. Soğuyan reçel jel kıvamına gelmelidir.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
