Fransız Tostu "Krem Brulee"
Oylar: 3
Zaman: 55 dakika artı ıslatma süresi
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için
Bu zengin ve doyurucu Fransız tostuna, crème brûlée'nin tatlımsı lezzetini kahvaltıda da katın. Önceden plan yapın ve tostları bir gece önceden hazırlayıp kremalı dolguda bekletin. Bir fırın kabının tabanına tereyağı, esmer şeker ve mısır şurubundan yapılmış karamel sosu yayın, üzerine challah dilimleri yerleştirin ve üzerine yumurta ve krema karışımını dökün. Sabah yapmanız gereken tek şey, kabı fırına koyup Fransız tostlarını pişirmek. Eşsiz bir bayram kahvaltısı için harika bir fikir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gr tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı mısır şurubu
- 1 adet yuvarlak challah ekmeği, çapı 20-22 cm.
- 5 büyük yumurta
- 1,5 su bardağı az yağlı krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı Grand Marnier likörü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: challah, mısır şurubu, yumurta, krem, Grand Marnier likörü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük, kalın tabanlı bir tencerede tereyağını esmer şeker ve mısır şurubu ile orta ateşte eritin, pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Ardından karışımı 9 x 13 x 2 inçlik bir fırın kabına dökün.
- Çallah ekmeğinin ortasını 2,5 cm kalınlığında 6 dilime kesin, uçlarını başka bir kullanım için ayırın ve kenarlarını düzeltin. Ekmek dilimlerini fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin ve hafifçe bastırarak tepsiye sığmalarını sağlayın. Bir kapta yumurtaları, kremayı, vanilyayı, Grand Marnier'i ve tuzu çırpın ve ekmeklerin üzerine dökün. Tepsiyi kapatın ve en az 8 saat, en fazla 1 gün buzdolabında bekletin.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve ekmek kalıbını oda sıcaklığına getirin. Üzeri açık şekilde, fırının orta rafında, tost kabarana ve kenarları altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
