Karamelize Ekşi Mayalı Fransız Tostu
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 627, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 93 G., lif 3 G., kolesterol 223 mg, sodyum 859 mg, şeker 36 G.
Kaloriler 627, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 93 G., lif 3 G., kolesterol 223 mg, sodyum 859 mg, şeker 36 G.
Kalın dilimlenmiş ekşi mayalı ekmek, tarçın ve vanilyalı yumurtalı muhallebiye batırılıp tereyağında kızartılır ve üzerine pudra şekeri serpilerek harika bir karamelize kabuk oluşturulur. İç kısmı yumuşak, kremamsı ve tam kıvamında tatlıdır. Kahvaltıda veya tatlı olarak, üzerine bolca akçaağaç şurubu gezdirerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Yarım yuvarlak somun (yaklaşık 22 cm çapında) ekşi mayalı ekmek
- 4 büyük yumurta
- 0,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 1/4 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 - 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı + gerektiği kadar daha
- Servis için akçaağaç şurubu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ekşi mayalı ekmek, yumurta, ekşi süt, kefir, krem, pudra şekeri, akçaağaç şurubu, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmeği 8 büyük dilime kesin. Büyük bir fırın kabında yumurtaları, ayranı, kremayı, toz şekeri, vanilya özünü ve tarçını karıştırın. Ekmeği ekleyin ve tamamen kaplanana kadar yaklaşık 15 dakika ara sıra çevirin. Fırını 120°C'ye (250°F) önceden ısıtın.
- Pudra şekerini ince telli bir eleğe koyun. Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Ekmeğin yarısını ekleyin ve bolca pudra şekeri serpin. Altın kahverengi ve karamelize olana kadar, sık sık çevirerek ve pudra şekeri serperek 10-12 dakika pişirin (gerekirse tavaya daha fazla tereyağı ekleyin).
- Fransız tostlarını fırın tepsisine aktarın ve sıcak bir fırında bekletin. Tepsiye 1 yemek kaşığı daha tereyağı ekleyin ve kalan ekmeklerle aynı işlemi tekrarlayın. Fransız tostlarını akçaağaç şurubu ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
