Kivi

Bunlar, tüylü, ince kabuklu ve çok küçük çekirdekli yeşilimsi meyvelerdir. Mağazalarımızda çok uzun zaman önce ortaya çıkmadılar. Başlangıçta, çiçekler ve meyveler Japonya'dan süs eşyası olarak getiriliyordu. Avrupalılar meyveleri tattılar ve çok sevdiler. Kivi meyvesinin popülaritesi arttı ve kısa süre sonra meyve, sıcak iklimli bazı ülkelerde yetiştirilmeye başlandı.

Olgun ve oldukça büyük kiviler, gurmeler tarafından "tanrıların yemeği" olarak adlandırılır. Aroması ve tadı aynı anda kavun, çilek, ananas ve diğer meyvelerin izlerini taşır. muzMeyve olgunlaşmamış, sert veya küçükse, sirke tadı olur.

Kivi nasıl seçilir?

Meyvelerin kabuğu temiz olmalıdır. Olgun meyveler hafifçe sarkık olur.

Kivi meyvesinin faydalı özellikleri

Orta boy bir kivi 120 mg potasyum içerir. Bu meyve beyne oksijen tedarikini iyileştirir, kalbe olumlu etki eder ve fazla kolesterolün atılmasına yardımcı olur. Bağırsak fonksiyonunu uyaran lif içerir. Meyve E, C ve PP vitaminleri açısından zengindir. Az miktarda bitkisel ve hayvansal yağ içerir. Kivi bağışıklık sistemini güçlendirir.

Kivi yemek

Bu meyve genellikle et yemekleriyle birlikte tatlı ve ekşi bir sos olarak servis edilir ve ayrıca sos yapımında da kullanılır. Çoğunlukla çiğ olarak tüketilir. Meyveyi ikiye bölün ve bir kaşıkla içini çıkarın. Bu meyve, lezzetli tatlılar, reçeller, smoothie'ler, jöleler ve konserveler yapmak için kullanılabilir.