Açık meyveli turta

Oylar: 1

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu lüks yaz tartı, taze meyve ve çileklerle dolu olup, canlı görünümüyle bile moralinizi yükseltecektir. Sadece hamuru pişirildiği için yapımı inanılmaz derecede kolaydır. İç harcı, krem peynirli krema, şeker ve vanilyadan çırpılarak hazırlanır ve soğutulmuş hamurun üzerine yayılır. Tartın yüzeyini dilimlenmiş kivi, çilek, yaban mersini ve ahududu ile süsleyerek, meyveleri ve çilekleri güzel bir desen oluşturacak şekilde düzenleyin. Ardından, tartın üzerine limonlu sos sürün ve tatlıyı donması için buzdolabında bekletin. Çırpılmış krema ile servis edin ve sulu meyvelerin, narin krem peynirli krema ve çıtır hamurla birleştiği bu lezzetin tadını çıkarın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kek

0,5 su bardağı pudra şekeri
1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
165 gram tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış ve ince dilimlenmiş.

Doldurma

220 gr yumuşatılmış krem peynir
0,5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özü

Üst kısım

Taze çilek, kivi dilimleri, yaban mersini, ahududu

Sır

1 kutu (170 g) dondurulmuş limonata konsantresi, çözülmüş
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1/4 su bardağı toz şeker
Servis için çırpılmış krema

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: limonata, kivi, çilek, Yabanmersini, ahududu, krem peynir, nişasta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Kek:

Bir mutfak robotunda şeker, un ve tereyağını birleştirin ve karışım top haline gelene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Hamuru 30 cm çapında, çıkarılabilir tabanlı bir tart kalıbına dökün ve parmaklarınızla hamuru tabanına, kenarlarına ve köşelerine yayın. Taban pürüzsüz olmalıdır. 10-12 dakika, altın kahverengi olana kadar pişirin. Soğuması için kenara bırakın.

İç dolgu ve üst malzeme:

Krem peyniri şeker ve vanilya özütüyle pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazırladığınız karışımı soğumuş tart hamurunun üzerine kaşıkla yayın. Çilekleri 0,5 cm kalınlığında dilimleyin ve hamurun kenarına dizin. Bir sonraki daire için kivi dilimleri kullanın. Bir daire daha çilek ekleyin ve boşlukları yaban mersiniyle doldurun. Tartın ortasına bir tepecik ahududu yerleştirin.
Sır:

Küçük bir tencerede limonata, mıs nişastası, limon suyu ve şekeri birleştirin ve orta ateşte koyu ve şeffaf bir kıvam alana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Bir pasta fırçası kullanarak, hazırladığınız sosu tartın tamamına yayın. Sosun tamamına ihtiyacınız olmayacak.
Tartı kıvam alması için buzdolabına koyun. Servis yapmadan yaklaşık 15 dakika önce buzdolabından çıkarın. 8 dilime kesin ve üzerine bir miktar krem şanti koyarak servis edin.