Fıstık Ezmeli Brownie ve Tuzlu Krakerler
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 bar
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 bar
Bu brownie'ler üç inanılmaz lezzeti bir araya getiriyor: yoğun, akışkan çikolata, kremalı fıstık ezmesi ve çıtır, tuzlu pretzel. Birbirleriyle mükemmel bir uyum içindeler. Öncelikle brownie hamurunu hazırlayıp bir kalıba yayın. Ardından, hamuru fıstık ezmesi kremasıyla kaplayın ve güzel girdaplar oluşturmak için bıçakla yüzeyine karıştırın. Son olarak, hamurun üzerine ezilmiş pretzel serpin ve brownie'ler pişene kadar fırında pişirin. Isırık büyüklüğünde kareler halinde dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Toplantılar, bayramlar ve diğer özel günler için mükemmel bir ikram.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Brownie
- 110 gram tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 60 gram doğranmış yarı tatlı çikolata
- 2 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra un.
- 0,5 su bardağı kakao tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
Fıstık ezmesi sosu
- 3/4 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
- 2/3 su bardağı pudra şekeri
- 70 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 0,5 su bardağı doğranmış tuzlu kraker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, pudra şekeri, Fıstık ezmesi, pretzel, yarı tatlı çikolata, kakao
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. 22x32 cm (9x13 inç) boyutlarında bir fırın tepsisini yağlayın ve pişirme kağıdıyla kaplayın, pişirme kağıdını tepsinin köşelerine ve kenarlarına iyice bastırın, her iki tarafta da biraz taşacak şekilde bırakın. Pişirme kağıdını tereyağı ile yağlayın ve hafifçe un serpin.
- Brownie:
Küçük bir tencerede veya derin bir tavada, orta ateşte 110 gr tereyağını eritin. Doğranmış çikolatayı ekleyin ve sürekli karıştırarak eriyene kadar ısıtın. Ateşten alın ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Büyük, ısıya dayanıklı bir kaseye aktarın, 10 dakika soğumaya bırakın ve ardından yumurtaları, suyu ve vanilya özünü çırpın. - Başka büyük bir kapta şeker, un, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma sodası ve tuzu çırpın. Kuru malzemeleri eritilmiş çikolataya ekleyin, ardından karışımı eşit şekilde dağıtmak için bir spatula ile karıştırın. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine dökün. Kenara koyun.
- Üst kısım:
Orta boy bir kasede fıstık ezmesi, pudra şekeri ve eritilmiş tereyağını birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Fıstık ezmesi karışımını brownie hamurunun üzerine kaşıkla yayın. Hamura bir bıçak batırın ve dikey olarak tutarak ileri geri döndürerek karıştırın. Üzerine doğranmış tuzlu krakerler serpin. - Bir kürdanı kekin ortasına batırdığınızda üzerinde birkaç kırıntı kalana kadar, yaklaşık 35 dakika pişirin.
- Brownieleri fırın tepsisinde, tel ızgara üzerinde 30 dakika soğumaya bırakın. Ardından, pişirme kağıdının kenarlarından tutarak brownieleri tepsiden çıkarın ve tamamen soğumaları için bir kesme tahtasına alın, daha sonra 12 kareye kesin.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
