Tuzlu karamel ve krakerli yumuşak brownie
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20 pasta
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 20 pasta
Bu pasta, çikolata, tuzlu karamel ve krakerlerin lüks birleşimiyle herkesi büyüleyecek. Zengin ve yumuşak brownie tabanı, hazır kuru karışımla pişiriliyor. Daha da yoğun bir çikolata tadı için bir tutam acı biber ekleyin! Pişirmeden önce tuzlu krakerlerle süsleyin ve soğuduktan sonra ev yapımı karamel gezdirin ve iri tuz serpin. Her dilimde bir kraker olacak şekilde pastayı dilimleyin ve dilerseniz krema ile birlikte afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Brownie
- 2 paket 517 g'lık kuru brownie karışımı
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber
- 1 ve 1/3 su bardağı bitkisel yağ
- 5 büyük yumurta, çırpılmış
- 1,5 su bardağı ezilmiş ince tuzlu kraker (yaklaşık 3 su bardağı bütün kraker), ayrıca süsleme için 20 adet bütün kraker.
- Tavayı yağlamak için pişirme spreyi
- Servis için çırpılmış krema
Karamel
- 0,5 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış.
- 2 yemek kaşığı krema
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
- Serpmek için iri taneli tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pretzel, karamel, krem, yumurta, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye önceden ısıtın ve 22x32 cm boyutlarındaki cam fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın.
- Brownie:
Geniş bir kapta, kuru brownie karışımını acı biberle karıştırın. Bitkisel yağı, yumurtaları ve 1/2 su bardağı suyu ekleyin ve karışana kadar karıştırın; fazla karıştırmayın. Kırılmış tuzlu krakerleri ekleyin ve karıştırın. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve üzerine 4x5 cm'lik bir ızgara şeklinde bütün tuzlu krakerleri yerleştirin. Brownieler kabarana ve kenarından yaklaşık 5 cm içeriye batırılan bir kürdan birkaç kırıntıyla çıkana kadar, 55 dakika ila 1 saat pişirin. Tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. - Karamel:
Şekeri küçük bir tencereye koyun, üzerine 2 yemek kaşığı su serpin ve orta ateşte ısıtın. Şeker eriyene kadar karıştırmadan pişirin. Yanmasını önlemek için tencereyi ara sıra çevirerek, şeker şurubu koyu kehribar rengine dönene kadar yaklaşık 8 dakika pişirmeye devam edin. - Tereyağını ve ardından kremayı çırparak ekleyin. Karamel karışımını kısık ateşe geri koyun, hafifçe karıştırın, ardından ocaktan alın. Vanilya özünü ekleyip karıştırın. Karamel karışımını bir ölçü kabına dökün ve yaklaşık 3-4 dakika, akışkan kıvama gelene kadar soğumaya bırakın.
- Brownielerin üzerine karamel gezdirin ve hafifçe iri tuz serpin. Tavada tamamen soğumaya bırakın, ardından kareler halinde kesin ve her birinin üzerine bir simit yerleştirin. Brownieleri krema ile servis edin.
Tarifin yazarı - Eddie Jackson, Amerikalı bir Amerikan futbol oyuncusudur (Alabama Crimson Tide futbol takımı).
Kategoriler:
Benzer tarifler
