Fıstık Ezmeli Brownieler

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 202, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 21 G., lif 1 G., kolesterol 31 mg, sodyum 35 mg, şeker 16 G.

Bu minik kekler, fıstık ezmesi ve çikolatanın lezzetli birleşimini, üzeri yumuşak çikolatalı brownie ile tamamlıyor. Mini muffin kalıplarında pişirilen bu kekler, petit fours gibi tek lokmalık boyutlarda. Büfeler, ev partileri ve bayramlar için mükemmel bir ikram.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

110 gram tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış.
100 gram şekersiz çikolata, doğranmış
1 ve 1/4 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
1/4 çay kaşığı tuz
2 büyük yumurta
0,5 su bardağı un
0,5 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı pudra şekeri
1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı krema
100 gram doğranmış yarı tatlı çikolata
Süsleme için altın rengi şeker (isteğe bağlı)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yarı tatlı çikolata, bitter çikolata, yumurta, krem, Fıstık ezmesi

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 24 bölmeli mini muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın; pişirme spreyiyle yağlayın.
Isıya dayanıklı bir kapta, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş kapta tereyağını ve şekersiz çikolatayı eritin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Toz şekeri, vanilya özünü ve tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın; kabı ocaktan alın. Yumurtaları teker teker ekleyin. Unu ekleyin ve tahta bir kaşıkla hamur parlak bir kıvam alana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.

Hazırlanan kek kalıplarına hamuru eşit şekilde yayın. Kekin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 17 dakika pişirin.
Bu arada, iç harcı hazırlayın.:

Başka bir ısıya dayanıklı kapta, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş kapta, fıstık ezmesi, 1/4 su bardağı pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı kremayı pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 2 dakika çırpın. Küçük yuvarlak uçlu bir krema torbasına aktarın.
Keklerin kalıpta 5 dakika soğumasını bekleyin; her kekin ortasına bir çay kaşığı kullanarak bir çukur açın. İç harcı bu çukurlara sıkın.
Sır:

Yarı tatlı çikolatayı, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kapta 2 yemek kaşığı krema ile karıştırın. 3 dakika bekletin, ardından pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan 2 yemek kaşığı pudra şekerini ekleyin. Kalan 2 yemek kaşığı kremayı yavaşça çırparak tamamen karışana kadar ekleyin. Hazırladığınız sosu brownie'lerin üzerine gezdirin ve üzerine dekoratif şeker serpin. Sos sertleşene kadar, yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin.