Biz eziyet ediyoruz
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu yeşil soğan salatası, Kore barbeküsünün popüler bir yan yemeğidir. Tüm malzemeler karıştırılmadan önce, yeşil soğanlar yarım saat buzlu suda bekletilir; bu işlem soğanların kıvrılmasına ve acılığının giderilmesine yardımcı olarak daha yumuşak bir lezzet yaratır. Hızlı, taze ve ekşi olan bu yeşil soğan salatası, ızgara etlerle birlikte olduğu gibi servis edilebilir veya marul yapraklarına sarılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 demet yeşil soğan, 0,6 cm kalınlığında şeritler halinde doğranmış (yaklaşık 3 su bardağı)
- 3 adet Fresno biberi, çok ince dilimlenmiş
- 1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
- 1/3 su bardağı balık sosu
- 1/3 yemek kaşığı susam yağı
- 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı goçukaru (Kore acı biberi)
- 1/4 su bardağı kavrulmuş, iri öğütülmüş susam
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yeşil soğanlar, acı biber, sebze sosu, balık sosu, susam yağı, pirinç sirkesi, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yeşil soğanları geniş bir kaseye koyun ve üzerini buzlu suyla örtün. 30 dakika bekletin.
- Yeşil soğanları süzün ve kağıt havluyla kurulayın. Yeşil soğanları, Fransız biberini ve soğanı büyük bir kasede birleştirin.
- Orta boy bir kasede balık sosu, susam yağı, pirinç sirkesi ve goçukaru biberini karıştırın. Tüm karışımı yeşil soğanların üzerine ekleyin.
- Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için salatayı karıştırın. Servis etmeden hemen önce üzerine susam serpin. Susamları havanda ezebilir veya baharat öğütücüsünde iri bir şekilde öğütebilirsiniz.
Tarifin yazarı - Jackie Ji Yoon Park bir beslenme uzmanı, yemek stilisti ve yemek tarifi geliştiricisidir.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
