Brownie "Rocky Road"
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 pasta
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 pasta
Rocky Road Brownie - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Pastalar için:
- 1 su bardağı iri doğranmış ceviz (isteğe bağlı)
- 250 gr şekersiz çikolata
- 225 gram tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 5 büyük yumurta
- 3,5 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı hazır kahve (espresso)
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1,6 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 100 gram iri doğranmış yarı tatlı çikolata
Üzeri için:
- 110 gr doğranmış ceviz
- 200 gr iri doğranmış yarı tatlı çikolata
- 2 yemek kaşığı küçük marshmallow
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yarı tatlı çikolata, yumurta, vanilya özü, birinci sınıf un, cevizler, Kahve, hatmi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Doğranmış cevizleri fırın tepsisine yayın. Kokusu çıkana kadar 5-10 dakika pişirin. Cevizleri soğuması için bir kaseye aktarın.
Fırın sıcaklığını 200°C'ye yükseltin.
23 x 33 cm'lik bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve bolca tereyağı ile yağlayın; kenara koyun.
Isıya dayanıklı bir kapta veya çift kazanlı tencerenin üst kabında, şekersiz çikolata ve tereyağını birleştirin. Kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin ve karışım tamamen eriyene kadar bekleyin. Ateşten alın ve kenara koyun. - Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine yumurtaları, şekeri ve espresso tozunu yüksek hızda, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Hızı düşürün, çikolata karışımını ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Unu ve tuzu azar azar ekleyip iyice karıştırın. Doğranmış çikolata ve kavrulmuş cevizleri de ekleyip karıştırın. Hazırladığınız kalıba hamuru dökün. - Kenarları sertleşip ortaları hala yumuşak kalana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırından çıkarın. Orta boy bir kasede doğranmış ceviz, çikolata parçaları ve marshmallowları karıştırın. Karışımı brownielerin üzerine eşit şekilde serpiştirerek kaplayın.
Fırına geri koyun ve çikolata kısmen eriyene ve marshmallowlar yumuşayıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve 20 dakika soğumaya bırakın. Tırtıklı bir bıçak kullanarak 8 kareye kesin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin. Hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklayabilirsiniz.
Tarifin yazarı - Martha Stewart ünlü bir yemek programı sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
