Amerikan kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 30 kurabiye
Bu süper kolay çikolatalı kurabiyeler, herkesin seveceği bir Amerikan klasiği. Özel bir ekipmana veya miksere ihtiyacınız yok: tüm malzemeleri bir kaşıkla karıştırmanız yeterli. Çikolata parçacıklarınız yoksa, doğranmış bir çikolata kullanabilirsiniz. Pişirme süresi, tercih ettiğiniz kurabiye dokusuna bağlı olacaktır: yumuşak ve çiğnenebilir veya çıtır. İkisini de deneyin! Tarifin sonunda, aynı hamuru kullanarak lezzetli Rocky Road kurabiyeleri yapma tarifi de var. Bu kurabiyeleri çocuklarınızla bile yapabilirsiniz!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gr tuzsuz tereyağı
- 3/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 340 g granül veya parça halinde yarı tatlı çikolata
- 2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ince tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yarı tatlı çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), birinci sınıf un, esmer şeker, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına iki raf yerleştirin ve 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. İki fırın tepsisini yağlı kağıt veya silikon mat ile kaplayın. Eğer sadece bir fırın tepsiniz varsa, ikinci parti kurabiyeleri pişirmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
- Tereyağını mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun, üzerini kapatın ve orta güçte eriyene kadar mikrodalgada ısıtın. Alternatif olarak, tereyağını ocakta küçük bir tencerede eritebilirsiniz. Biraz soğumaya bırakın. Büyük bir kasede şeker, yumurta ve vanilya özünü pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Başka bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak kuru malzemeleri ıslak malzemelerin içine, fazla karıştırmamaya dikkat ederek, yavaşça ekleyin. Çikolata parçalarını ekleyin.
- Hazırlanmış fırın tepsilerine bir tepeleme yemek kaşığı hamur koyun. Ellerinizi hafifçe ıslatın ve hamuru yuvarlak toplar haline getirin. Kurabiyeler arasında yaklaşık 5 cm boşluk bırakın. Kurabiyelerin üzeri altın rengi olana ancak ortası hala yumuşak kalana kadar, istediğiniz yumuşaklık veya çıtırlık derecesine bağlı olarak 12-16 dakika pişirin. Sıcak kurabiyeleri bir spatula yardımıyla tel ızgaraya aktarın, soğutun ve servis edin. Kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta en fazla 5 gün saklayabilirsiniz..
Rocky Road barları
22 x 32 cm ölçülerindeki fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Hamuru tarife göre hazırlayın ve 1 su bardağı doğranmış ceviz ile çikolata parçalarını ekleyin. Hamuru hazırlanan tepsiye dökün. Kenarları altın rengi olana ve hamur sertleşene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Hafifçe soğutun ve üzerine 4 su bardağı marshmallow ve 1 su bardağı çikolata parçası serpin. Fırının ızgara kısmında, ızgaradan en az 20 cm uzaklıkta, marshmallowlar altın rengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Marshmallowları gözlemleyin ve üst kısmın yanmasını önlemek için tepsiyi sık sık çevirin. Soğuduktan sonra dilimler halinde kesin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
