Dondurulmuş Çilekli Daiquiri Turtası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika artı dondurma süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 – 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 – 10
Dondurulmuş Çilekli Daiquiri kokteylinin hayranları, sadece adını yansıtmakla kalmayıp ünlü içeceğin tüm malzemelerini de içeren bu alkollü çilekli sorbe pastasına bayılacaklar. Bu alkollü tatlı, sıcak mevsimde şık bir dondurma pastasına harika bir alternatif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kısa kurabiye keki
- 12 adet tereyağlı kurabiye (yaklaşık 250 g)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı (30 g) eritilmiş tereyağı
- 1 yemek kaşığı beyaz rom
- Bir tutam ince tuz
- Özel ekipmanÇapı 22 cm olan cam pasta tabağı.
Sorbe dolgusu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı beyaz rom
- 1 litre hazır çilek sorbesi
Limon aromalı krem şanti
- 1/4 su bardağı mısır şurubu
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı beyaz rom
- 0,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi + 0,5 çay kaşığı süsleme için
- 1,25 su bardağı krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, sorbe, limon suyu, krem, şurup, ROM
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kısa hamur tabanını hazırlayın.Fırının ortasına bir fırın rafı yerleştirin ve 170°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir mutfak robotunda kurabiyeleri, şekeri, tereyağını, romu ve tuzu ıslak kuma benzeyene kadar karıştırın. Kum karışımını tepsinin tabanına ve kenarlarına bastırarak bir taban oluşturun.
8 ila 10 dakika pişirin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. - Dondurma dolgusunu hazırlayın.Bir ölçü kabında limon suyunu ve romu karıştırın. Sorbenin yarısını soğumuş kek katmanının üzerine eşit şekilde yayın. 5 dakika çözülmesini bekleyin. Bir spatula kullanarak sorbeyi kekin tüm yüzeyine yayın.
- Sorbenin üzerine 2 yemek kaşığı rom karışımını gezdirin ve iyice emmesini bekleyin. Ardından kalan sorbeyi üzerine ekleyin ve rom ve limon suyu karışımını gezdirin. Sorbenin yüzeyini spatula ile düzleştirin. Üzerini gevşekçe streç filmle örtün ve kremayı hazırlarken dondurucuya koyun.
- Limon aromalı krem şanti hazırlayın. Büyük bir kapta pekmez, limon suyu, rom ve limon kabuğunu orta hızda bir mikserle karıştırın. Kremayı ekleyin ve mikser hızını orta-yüksek seviyeye çıkarın. Sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın.
- Pastayı dondurucudan çıkarın ve kenarlarında yaklaşık 1,5 cm boşluk bırakarak üzerine hızlıca çırpılmış krema sürün. Ardından pastayı gevşekçe örtün ve en az 6 saat veya bir gece boyunca donması için dondurucuya koyun.
Servis etmeden önce turtanın üzerine rendelenmiş limon kabuğu serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
