Çilekli crumble turtası
Oylar: 1
Zaman: 6 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 – 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 – 10
Çilekli crumble turta - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
İç harcı için:
- 900 gram çilek, ikiye bölünmüş
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı hazır tapyoka
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kakule
Pasta için:
- 1 1/4 su bardağı çok amaçlı un, ayrıca hamuru açmak için biraz daha un.
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı margarin
- 6 yemek kaşığı soğuk tereyağı, küpler halinde doğranmış.
- 2 yemek kaşığı buzlu su
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
Üzeri için ufalanan kırıntı karışımı:
- 3/4 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çilek, birinci sınıf un, esmer şeker, karanfil, zencefil kökü, kakule, yulaf ezmesi, elma sirkesi, limon suyu, tapyoka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pastayı yapUnu, toz şekeri ve tuzu mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Margarini ekleyin ve karışım kaba bir un haline gelene kadar birkaç dakika daha işlemden geçirin.
Tereyağını ekleyin ve hamur bezelye büyüklüğünde parçalar oluşturana kadar birkaç kez karıştırın. Buzlu suyu ve sirkeyi ekleyin; hamur birbirine yapışmaya başlayana ancak hala ufalanabilir kıvamda kalana kadar birkaç kez karıştırın. Hamuru streç filmle sarın ve disk şekline getirin. Sarıp en az 1 saat veya bir gece boyunca sertleşene kadar buzdolabında bekletin. - Üzerini kaplamak için malzemeleri hazırlayın.Orta boy bir kapta yulaf ezmesi, un, esmer şeker, tuz, karanfil ve zencefili karıştırın. Elinizle un karışımını tereyağına küçük topaklar oluşana kadar karıştırın. Servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında soğutun.
Fırın tepsisini fırının alt üçte birine yerleştirin; fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. İç harcı hazırlayın: Çilekleri, esmer şekeri, toz şekeri, tapyoka nişastasını, limon suyunu, kakuleyi ve tuzu büyük bir kapta birleştirin. Şeker ve tapyoka eriyene ve çilekler eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. Kenara koyun. - Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeyde açın. Turta kalıbına yerleştirin. Fazla hamuru içe doğru katlayın ve parmaklarınızla veya çatalla kenarlara bastırın. 15 dakika buzdolabında bekletin. Çilek dolgusunu kalıba yayın ve üzerine kırıntı karışımını eşit şekilde serpin.
Turtayı fırın tepsisine yerleştirin ve üzeri altın rengi olana ve kenarlarından sular kabarcıklar çıkarmaya başlayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Turtayı tel ızgara üzerine alın ve 4 saat soğumaya bırakın.
Yemek tarifi çilek-ravend turtası.
Kategoriler:
Benzer tarifler
