Dondurulmuş Limonlu Turta
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Yoğunlaştırılmış süt, limon ve yumurta sarısı ile doldurulmuş limonlu turta, Florida eyaletinin geleneksel bir tatlısı olarak kabul edilir. Rivayete göre, denizde uzun günler geçiren yerel sünger balıkçıları tarafından, kolayca bulunabilen malzemeler kullanılarak fırın gerektirmeyen bir turta tarifi icat edilmiştir. Gerçekten de, Florida limonlu turta tarifi inanılmaz derecede basittir. Birincisi, hamuru yoğurmanıza gerek yok, çünkü kabuk ezilmiş bisküvi, şeker ve tereyağından yapılır. İkincisi, turta inanılmaz derecede hızlı yapılır. Sadece yumurta sarısı, şeker, yoğunlaştırılmış süt ve limonu karıştırın ve dolguyu kızarmış kabuğun üzerine dökün. Dondurun ve hafif ekşi bir tada ve canlı bir limon aromasına sahip, narin ve lezzetli bir tatlı hazır!
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 1,5 su bardağı ufalanmış graham krakeri (10 kraker)
- 1/4 su bardağı şeker
- 80 gr eritilmiş tereyağı
Doldurma
- 6 büyük yumurta sarısı, oda sıcaklığında
- 1/4 su bardağı şeker
- 400 g şekerli yoğunlaştırılmış süt
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş misket limonu kabuğu
- 3/4 su bardağı limon suyu (4-5 limon)
Dekorasyon
- 1 su bardağı soğuk, %33 yağlı krema
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- İnce limon dilimleri
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
KekBir kapta karıştırın. graham krakerleriŞeker ve tereyağını ekleyin. Hazırladığınız karışımı 22 cm'lik bir turta kalıbına dökün ve taban ile kenarlarında eşit kalınlıkta bir kabuk oluşturacak şekilde bastırın. 10 dakika pişirin. Ardından tamamen soğumaya bırakın. - DoldurmaMikserin çırpma aparatı takılı haznesinde, yumurta sarılarını ve şekeri yüksek hızda 5 dakika boyunca, karışım koyulaşana kadar çırpın. Mikser hızını orta seviyeye düşürün ve yoğunlaştırılmış sütü, limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin. Hazırladığınız karışımı hamurun içine dökün ve dondurucuya koyun.
- DekorasyonMikserin çırpma aparatı takılı haznesinde, kremayı yüksek hızda yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Şekeri ve vanilyayı ekleyin ve sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı bir kaşık veya krema torbası kullanarak turtanın üzerine yayın ve limon dilimleri ile süsleyin. Birkaç saat veya bir gece boyunca dondurun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
