Çikolatalı, hafif ve kabarık kedi dili bisküvileri
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 36 kurabiye
Kedi dili bisküvileri genellikle diğer tatlılarda malzeme olarak kullanılır, ancak tek başına da tatlı bir lezzet olarak tüketilebilirler. Bu kurabiyeler, kek katmanları için tipik olan süngerimsi bir hamurdan yapılır. Mısır nişastası eklenmesi onlara narin bir doku kazandırır. Hamuru sıkma torbasından düzgün bir şekil vermek için, sıkma işleminin sonunda ucunu fırın tepsisine hafifçe değdirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/2 su bardağı kaliteli un
- 5 yemek kaşığı mıs nişastası
- 3 yumurta, beyazlarını sarılarından ayırın, oda sıcaklığında.
- 9 yemek kaşığı şeker
- 150 gr doğranmış bitter çikolata (kurabiyeleri batırmak için)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, bitter çikolata, yumurta, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın ve 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Unu ve mısır nişastasını birlikte eleyin. Yumurta sarılarını 3 yemek kaşığı şekerle karışım koyulaşana ve rengi açılana kadar çırpın. Çırpıcıyı kaldırdığınızda, karışım yavaşça şeklini koruyan bir şerit halinde aşağı doğru akmalıdır.
- Ayrı bir kapta, yumurta aklarını krem tartar ile köpüklenene kadar çırpın. Ardından kalan 6 yemek kaşığı şekeri azar azar ekleyin ve çırpma telleri kaldırıldığında sert tepecikler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
- Çırpma teli kullanarak yumurta aklarını yumurta sarısı karışımına katın. Ardından unu ekleyin. Malzemeler birleşene kadar kısa bir süre karıştırın. Geniş ve düz uçlu bir krema torbasını hamurla doldurun ve hazırlanan fırın tepsilerine kurabiyeleri sıkın.
- 10 cm uzunluğunda şeritler oluşturun ve aralarında 3 cm boşluk bırakın (sıkma işleminden sonra biraz yayılacaklardır). Kurabiyeler eşit şekilde altın kahverengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
- Sos içinÇikolatayı, kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş metal bir kapta eritin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Kedi dili bisküvilerini üçte birine kadar çikolataya batırın ve donması için temiz, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsilerine yerleştirin (gerekirse kısa süreliğine buzdolabında bekletin). Kedidili bisküvileri en iyi aynı gün tüketildiğinde lezzetlidir. Ancak çikolatasız bisküviler hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar saklanabilir..
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
