Belekoy bir Malezya pastilasıdır.
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Belekoy, Filipin mutfağının geleneksel bir tatlısı olup, hafifçe marshmallow'u andırır. Yapımı inanılmaz derecede kolay ve tadı harika. Esmer şeker elma suyunda kısık ateşte pişirilir ve yapışkan pirinç unu ile koyulaştırılır. İsteğe bağlı olarak vanilya da eklenebilir. Kıvamı koyulaştıktan sonra, belekoy dilimlenir ve susam tohumlarına bulanır. Şeker gibi şeffaf plastik poşetlere güzelce sarıp bu ev yapımı lezzetleri arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı yapışkan pirinç unu
- 4 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- 2,5 su bardağı su
- 1,5 su bardağı esmer şeker
- 1 litre için 1 paket hazır elma suyu tozu
- 1 çay kaşığı vanilya şurubu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç unu, esmer şeker, susam
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavayı kısık ateşte ısıtın. Susamları ekleyin ve açık kahverengi olana kadar karıştırarak kavurun.
Pirinç ununu da aynı şekilde kızartın. - Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Esmer şeker ve elma tozunu ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Vanilya ve kavrulmuş pirinç ununu ekleyin ve karışım koyulaşana ve karıştırıldığında iyice kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. - Hazırladığınız karışımı istediğiniz şekilde parçalara kesin. Temiz bir tahtaya susam serpin ve beleka parçalarını tamamen kaplanana kadar susamda yuvarlayın.
Belekaları hemen servis edin veya porsiyonlar halinde streç filmle sarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
