50 Hızlı Atıştırmalık Tarifi

Şeflerden basit malzemelerle hazırlanabilen 50 hızlı atıştırmalık tarifi sunuyoruz.

Tatlı simit cipsleri

Bayat tarçınlı kuru üzümlü simitleri enine ince dilimler halinde kesin. Üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün ve tarçınlı şeker karışımını serpin. 160°C'de (325°F) 10 dakika pişirin; çevirin, tekrar tereyağı sürün, tarçınlı şeker serpin ve 10 dakika daha pişirin.

Sarımsaklı Simit Cipsleri

Bir tencerede 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağını 2 doğranmış sarımsakla birlikte eritin. Bayatlamış simitler Ekmekleri enine ince dilimler halinde kesin. Üzerlerine sarımsaklı tereyağı sürün ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpin. 160°C'de (325°F) 10 dakika pişirin; çevirin, tekrar tereyağı sürün, Parmesan serpin ve 10 dakika daha pişirin.

Soslu meyveler

1 su bardağı hafif ekşi krema, 2 yemek kaşığı esmer şeker ve 2 yemek kaşığı limon suyunu karıştırın; üzerine tarçınlı şeker karışımını serpin. Meyveleri şişlere dizin; sosla birlikte servis edin.

Peynirli atıştırmalıklar

3 su bardağı mısır gevreği, 2 su bardağı mini kraker ve 1 su bardağı peynirli krakeri 3/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, 55 gram eritilmiş tereyağı ve bir tutam sarımsak tozu ile karıştırın. Bir fırın tepsisine yayın ve 160°C'de (325°F) ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.

Karamelli patlamış mısır

1/3 su bardağı tereyağını 1 yemek kaşığı bal ve bir tutam tuzla eritin. 1/2 su bardağı patlamış mısır ve 1 su bardağı ceviz ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve 160°C'de (325°F) 15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin. Soğumaya bırakın.

Susamlı patates cipsi

İki fırın tepsisini 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. İnce dilimlenmiş patatesleri zeytinyağı ve tuzla karıştırın. Sıcak fırın tepsilerine dizin, üzerine susam serpin ve 10 dakika pişirin.

Körili Patates Cipsi

İki fırın tepsisini 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. İnce dilimlenmiş patatesleri zeytinyağı, tuz ve köri tozu ile karıştırın. Sıcak fırın tepsilerine yayın ve 10 dakika pişirin.

Salam spiralleri

Hazır olanı alın. ekmek çubuğu hamuruHer bir ekmeğin üzerine bir dilim provolone peyniri ve salam koyun ve spiral şeklinde sarın. Üzerine zeytinyağı sürün ve kuru kekik serpin. Paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.

Pita nachos

Tam buğdaylı pide ekmeğini uzunlamasına 2 yuvarlak dilime ayırın, ardından üçgen şeklinde kesin. Fırında yüksek ateşte kızartın; üzerine rendelenmiş çedar peyniri ve salsa sosu sürün ve peynir eriyene kadar pişirin. Üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpin.

Elmalı Quesadilla

Bir tavada biraz tereyağı eritin, ardından bir buğday tortillayı bir yarısının üzerine yerleştirin, üzerine rendelenmiş çedar peyniri ve ince dilimlenmiş elma koyun. Tortillayı ikiye katlayın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Dilimler halinde kesin.

Granola barları

Bir tencerede 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını eritin, 1/3 su bardağı bal ve esmer şeker ile bir tutam tuz ekleyin. 2 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı doğranmış kuruyemiş ve kuru meyve ile 2 yemek kaşığı buğday özünü karıştırın. 20 cm karelik, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yayın, tabanına iyice bastırın ve 150°C'de (300°F) 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimler halinde kesin.

Jambon spiralleri

Güneşte kurutulmuş bir tortillanın üzerine krem ​​peynir ve yeşil soğan sürün, üzerine ince dilimlenmiş jambon koyun. Tortillayı rulo yapın ve 1,25 cm'lik parçalara kesin.

Pepperoni pizza

Küçük bir İtalyan ekmeğini yatay olarak dilimleyin ve fırında yüksek ateşte kızartın. Üzerine zeytinyağı sürün, ardından domates sosu, rendelenmiş mozzarella, Parmesan peyniri ve dilimlenmiş pepperoni ekleyin. Üzeri kabarcıklar oluşana kadar fırının üst ızgarasında pişirin. Üzerine kuru kekik serpin.

Granola

3 su bardağı yulaf ezmesi, 1 su bardağı karışık tohum, 1 su bardağı doğranmış karışık kuruyemiş, 1/4 su bardağı hindistan cevizi rendesi ve bir tutam tuz ve tarçını bir araya getirin. 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 3 yemek kaşığı bal ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine yayın ve 160°C'de 25 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra 2 su bardağı kuru meyve ekleyip karıştırın.

Tavsiye ederiz

Salsamole

Yarım su bardağı karıştırın. salsaİki ezilmiş avokado, ikişer yemek kaşığı limon suyu ve kıyılmış kişniş ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Tortilla cipsi ile servis edin.

Mango salsa

1 su bardağı doğranmış mango ve 1 su bardağı siyah fasulyeyi 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğanla karıştırın. 2 yemek kaşığı doğranmış turşu jalapeño biberi ve kavanozdaki turşu suyunu, doğranmış kişniş ve limon suyunu ekleyin. Tuzla tatlandırın. Tortilla cipslerinin üzerine sepet şeklinde yerleştirerek servis edin.

çikolatalı chow mein eriştesi

Çeyrek su bardağı fıstık ezmesi, çikolata parçaları ve tereyağını mikrodalgada eriyene kadar ısıtın. 3 su bardağı erişte, 3 su bardağı mısır gevreği ve yarım su bardağı doğranmış fıstık ve kuru üzümü kilitli bir plastik poşete koyun; çikolata karışımını ekleyin ve kaplayana kadar sallayın. 2 su bardağı pudra şekerini ekleyin ve tekrar sallayın.

Nutellalı sütlü içecek

Bir bardağa 2 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki Nutella ve 3/4 su bardağı sütü koyun. Hızlıca karıştırın, ardından 1/2 su bardağı soğuk maden suyu ekleyin.

Fasulyeli Tortilla Rulosu

Buğday tortillasına sürün. fasulye sosuÜzerini rendelenmiş çedar peyniriyle kaplayıp rulo yapın. Üzerine bitkisel yağ sürün ve 200°C'de 10 dakika pişirin. Salsa ile servis edin.

Çıtır nohut

425 gramlık konserve nohutu (suyu süzülmüş) fırına dayanıklı bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kimyon ve 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biberle 2 dakika pişirin. Tuzla tatlandırın, ardından 220°C'de 20 dakika fırında pişirin.

Krem Peynirli Ekmek Çubukları

Yarım su bardağı yumuşatılmış krem ​​peyniri, 1 yemek kaşığı tarçınlı şeker karışımıyla pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazırlanmış ekmek çubuğu hamuru şeritlerinin üzerine yayın. 30 cm uzunluğunda şeritler halinde yuvarlayın ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün.

Siyah fasulye humusu

400 gramlık konserve siyah fasulyeyi (suyu süzülmüş), 1 diş sarımsağı, 2 yemek kaşığı limon suyunu, tahini ve 1 çay kaşığı kimyonu püre haline getirin; gerekirse daha fazla su ekleyin. Tuzla tatlandırın. Kraker veya sebzelerle servis edin.

Edamame humusu

1 su bardağı haşlanmış soyulmuş edamame fasulyesi, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı limon suyu ve 2 yemek kaşığı tahin ve 1 çay kaşığı kimyonu püre haline getirin; gerekirse daha fazla su ekleyin. 1 çay kaşığı susam yağı ekleyin ve üzerine susam serpin. Tuzla tatlandırın. Pirinç krakerleriyle servis edin.

Beyaz fasulye humusu

400 gramlık konserve beyaz fasulyeyi (suyu süzülmüş), 1 diş sarımsağı, 2 yemek kaşığı limon suyunu ve 2 yemek kaşığı tahini, yarım su bardağı doğranmış yeşil soğanı ve 1 çay kaşığı kimyonu püre haline getirin; gerekirse daha fazla su ekleyin. Tuzla tatlandırın. Pide veya ekmek çubuklarıyla servis edin.

Fıstık çubukları

Tuzlu kraker çubuklarının üst kısımlarına fıstık ezmesi sürün. Doğranmış fıstık ve/veya kuru meyvelere bulayın.

Elma dilimleri

Elmaları dilimler halinde kesin. Üzerine fıstık veya badem ezmesi sürün ve granola ile süsleyin.

Kraker sandviçleri

Tuzlu krakerlerin üzerine fıstık ezmesi sürün. Üzerine çilek dilimleri yerleştirin. Bal gezdirin ve üzerine bir kraker daha koyun.

Baharatlı Pretzel

55 gram tereyağını 3 yemek kaşığı esmer şeker, 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber ve 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biberle eritin. 3 su bardağı mini kraker ve 2 su bardağı karışık kuruyemişle karıştırın. Fırın tepsisine yayın ve 160°C'de 20 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

Enginarlı Focaccia

Yarımşar su bardağı ricotta peyniri, doğranmış enginar kalbi ve pesto sosunu, çeyrek su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, tuz ve karabiberle karıştırın. Bir tabağa yerleştirin. focaccia Üzerini mozzarella peyniriyle kaplayın. 190°C'de 10 dakika pişirin.

Reçel cepleri

Hazırladığınız hamuru açın. pizza hamuru Hamuru 0,6 cm kalınlığında açın; 7,5 cm çapında daireler halinde kesin. Her birinin üzerine bir kaşık krem ​​peynir ve reçel koyun. Kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın, ikiye katlayın ve bastırarak kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve şeker serpin. Her birine bir delik açın ve 200°C'de 20 dakika pişirin.

Elma ve Ricotta Cepleri

Hazırladığınız pizza hamurunu 0,6 cm kalınlığında açın; 7,5 cm çapında yuvarlaklar kesin. İçine ricotta peyniri, doğranmış elma ve bir tutam tarçınlı şeker koyun. Kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın, ikiye katlayın ve bastırarak kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve tarçınlı şeker serpin. Her bir yuvarlak hamurun ortasına bir delik açın; 200°C'de 20 dakika pişirin.

Brokoli ve Peynirli Poğaçalar

Hazırladığınız pizza hamurunu 0,6 cm kalınlığında açın; 7,5 cm çapında yuvarlaklar kesin. İçine doğranmış pişmiş brokoli ve rendelenmiş çedar peyniri koyun. Kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın, ikiye katlayın ve bastırarak kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve Parmesan peyniri serpin. Her birine bir delik açın; 200°C'de 20 dakika pişirin.

Kapalı pizza

Hazırladığınız pizza hamurunu 0,6 cm kalınlığında açın; 7,5 cm çapında daireler halinde kesin. İçine domates sosu, rendelenmiş mozzarella ve Parmesan peyniri koyun. Kenarlarını çırpılmış yumurta ile fırçalayın, ikiye katlayın ve bastırarak kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün ve Parmesan serpin. Her birine birer delik açın; 200°C'de 20 dakika pişirin.

Tortellini şişleri

Pişmiş ıspanaklı tortellini, cherry domates ve mini mozzarella toplarını bir araya getirin, pesto sosu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. Şişlere dizin.

Yoğurt Krakerleri

Kaşıkla çıkarın dondurulmuş yoğurt kareler arasında graham krakerleriKenarlarını çikolata parçalarına bulayın. Sertleşene kadar dondurun.

Kabaklı brownie

En sevdiğiniz muffin hamurunu hazırlayın, içine 1 su bardağı rendelenmiş kabak (suyu sıkılmış) ekleyin; yağlanmış mini muffin kalıplarına paylaştırın ve 180°C'de 15-18 dakika pişirin.

Meyveli brownie

En sevdiğiniz brownie hamurunu hazırlayın ve yağlanmış mini muffin kalıplarına paylaştırın. Hamurun içine ahududu veya çilek dilimleri yerleştirin; 180°C'de 15-18 dakika pişirin.

Simit sandviçleri

Mini simitlerin arasına küçük dilimler halinde çedar peyniri yerleştirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve 220°C'de (425°F) yaklaşık 10 dakika pişirin. Hardal ile servis edin.

Kuruyemişli ve kuru meyveli yulaf ezmeli kurabiyeler

Hazırlanmak yulaf ezmeli kurabiyeler Hazır olarak satın alınan bir karışımı (500 g'lık paket) kullanarak, talimatlara uyarak, ancak yağı 1/2 su bardağı elma püresiyle değiştirin ve hamura 1/4 su bardağı buğday özü, 1 su bardağı doğranmış çeşitli kuruyemiş, 1 su bardağı kuru meyve ve 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi ekleyin.

Jicama çubukları

Jicama'yı soyun ve çubuk şeklinde doğrayın. Limon suyuyla karıştırın, kıyılmış kişniş, tuz, şeker ve acı biber tozu serpin.

Kuru meyveli pirinç barları

Paket üzerindeki talimatlara göre Rice Krispies barlarını hazırlayın; içine 1/4 su bardağı susam, 1/2 su bardağı doğranmış kuru meyve ve 1/2 su bardağı ayçiçek çekirdeği ekleyin.

Elvis Waffle'ları

Kızarmış tam buğdaylı mini waffle'ların üzerine fıstık ezmesi sürün. Üzerine muz dilimleri, ufalanmış pastırma ve bal ekleyin.

Peynirli zeytin

Peynir çubuklarını ince şeritler halinde kesin. Çekirdekleri çıkarılmış büyük zeytinlerin içine yerleştirin. Zeytinyağı, kırmızı şarap sirkesi ve maydanozla karıştırın.

Muz cipsleri

Muzu 0,3 cm kalınlığında dilimleyin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 95°C'de altın rengi olana kadar 2-3 saat pişirin. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Tavuk salatalı waffle

Tavuk salatasını, dilimlenmiş üzümleri ve doğranmış cevizleri karıştırın. Kızarmış tam buğdaylı mini waffle'ların üzerine kaşıkla koyun.

Buzlu nar kokteyli

1 su bardağı nar suyunu, 2 yemek kaşığı balı ve 3 su bardağı buzu kabarana kadar blenderda karıştırın. Bardaklara dökün ve üzerine biraz daha nar suyu ekleyin.

Meyveli pastiller

1/3 su bardağı şekersiz meyve reçeli veya marmelatı 1 çay kaşığı mıs nişastasıyla karıştırın. Yağlanmış fırın kağıdı serilmiş 5 x 30 cm'lik bir tepsiye yayın; 105°C'de 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra fırın kağıdının kenarlarını kesin ve rulo şeklinde sarın.

Kurutulmuş elmalar

Elmayı ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini bir kaşıkla çıkarın. 0,6 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve 95°C'de (205°F) kuruyana kadar, 2-3 saat pişirin.

Hindi ve Peynirli Matzah

Matzah krakerlerinin üzerine zeytinyağı sürün ve tuz, karabiber ve kuru biberiye serpin. Üzerine hindi dilimleri ve rendelenmiş çedar peyniri koyun. 200°C'de 5 dakika pişirin.



Kategoriler: