Karpuzlu Kek

Oylar: 1

Zaman: 4 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12

Bu karpuzlu pasta, yaz partinize muhteşem bir katkı olacak. Pastayı şekillendirmek için iki adet 20 cm çapında yuvarlak kek kalıbına ve 20 cm çapında 1 litrelik fırına dayanıklı bir kaseye ihtiyacınız olacak. İşleri kolaylaştırmak için hazır kek karışımı ve hazır krema kullanabilirsiniz. Çikolata parçaları karpuz çekirdeği görevi görecek ve kırmızı ve yeşil gıda boyası ile yeşil marshmallow şeritleri pastaya karpuz benzeri bir görünüm kazandıracak.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 su bardağı kaliteli un + işleme için ekstra un
1 su bardağı çikolata parçası
2 paket 400 gramlık kuru çilekli pandispanya karışımı
6 büyük yumurta
2/3 su bardağı bitkisel yağ
Hamura renk vermek için kırmızı gıda boyası.
2 tüp vanilyalı sos (her biri 450 g)
Kremayı renklendirmek için yeşil gıda boyası.
Pasta süslemesi için gerekirse şeritler halinde kesilmiş yeşil marmelat veya meyveli şekerlemeler (örneğin Rip Rolls, Fruit Roll-Ups veya Joray Fruit Rolls) kullanılabilir.
1 yuvarlak siyah veya kahverengi meyan kökü şekerlemesi
Özel ekipman: 2 adet 20 cm çapında kek kalıbı ve 2 litrelik metal bir kap (20 cm çapında); pişirme kağıdı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kek karışımı, yumurta, çikolata parçacıkları (granüller), krem, meyan kökü şekerleri, marmelat

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. İki adet 20 cm'lik (8 inç) kek kalıbını ve 2 litrelik (2 quart) metal bir kaseyi pişirme spreyiyle yağlayın ve un serpin, fazla unu silkeleyin. Kek kalıplarının tabanlarını yuvarlak parşömen kağıdıyla kaplayın.
Küçük bir kapta çikolata parçalarını 1 yemek kaşığı unla karıştırın ve kenara koyun.

Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine kek karışımını, yumurtaları, bitkisel yağı, kalan unu ve 2 su bardağı soğuk suyu koyun. Malzemeleri birleştirmek için düşük hızda çırpın, ardından hızı yükseğe çıkarın ve hamur çok pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2 dakika yoğurun.
Hamura açık pembeden koyu pembeye doğru bir renk vermek için kırmızı gıda boyası ekleyin (15-20 damla). Unla kaplanmış çikolata parçalarını ekleyip karıştırın. Hamurun yarısını bir kaseye dökün ve kalanını iki kek kalıbına paylaştırın.
Üç kekin tamamını, kalıplardakiler (kasedekiler değil) kabarana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, 23 ila 25 dakika pişirin.
Kalıpları tel ızgaraya aktarın, fırın sıcaklığını 150°C'ye (300°F) düşürün ve kek kabarana ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 40-45 dakika daha, kasenin içinde pişirmeye devam edin. Keki kasenin içinde tel ızgara üzerinde soğutun, ardından üç keki de üst üste koyun ve pişirme kağıdını çıkarın.
Tırtıklı bir bıçak kullanarak üç kekin de üst kısımlarını düzleştirin ve fazla kırıntıları silkeleyin.
Çeyrek su bardağı tepeleme kremayı küçük bir kaseye alın ve kek katmanlarının kesilmiş yüzeyine yaklaşık olarak uyacak kadar kırmızı gıda boyası ekleyin. İnce kek katmanlarından birini, kesilmiş yüzeyi yukarı gelecek şekilde, bir kek tabağına yerleştirin.
Üzerine çok ince bir kat kırmızı krema sürün. Bu kat sadece katmanları birbirine yapıştırmak için gereklidir; pastayı keserken görünmemelidir. Üzerine ikinci ince bir pasta katmanı, kesik tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Üzerine bir kat daha çok ince kırmızı krema sürün. Kubbe şeklindeki pastayı üstüne yerleştirin.
Karpuz kabuğu görünümü vermek için pastanın tamamını 0,5 cm kalınlığında beyaz krema ile kaplayın. Kremanın sertleşmesi için yaklaşık 20 dakika buzdolabında bekletin.
Bu arada, kalan kremayı mikserin haznesine koyun ve marshmallow'unuzdan birkaç ton daha açık, soluk yeşil bir renk elde etmek için yaklaşık 15 damla yeşil gıda boyası ekleyin. Çırpma aparatı ile çırpın.
Beyaz katmanın üzerine yeşil kremayı yayın, iki rengin birbirine karışmamasına dikkat edin. Pastayı, tekerlek jantı gibi ortadan başlayarak, gerektiği kadar keserek yeşil marshmallow şeritleriyle süsleyin ve karpuz çizgileri oluşturun. Üzerine siyah veya kahverengi bir meyan kökü şekerlemesi yerleştirin. Bu, pastanın sapı olacak.