Brokolili kremalı süt çorbası
Oylar: 3
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu kadifemsi kremalı çorbada olgun, sulu brokolinin besleyici faydalarının ve lezzetinin tadını çıkarın. Hem çiçek başları hem de sapları kullanıldığı için çorba, temel liflerle doludur. Ayrıca kıvam için bir patates ve pürüzsüz bir doku için krema içerir. İstediğiniz yağ oranında krema kullanabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam tercih ediyorsanız, yoğun krema idealdir. Çorbanın kalori içeriğini azaltmak için yoğun krema (%10) ekleyebilirsiniz. Her iki şekilde de lezzetli ve besleyicidir. Sıcak çorbayı blenderdan geçirirken, sıçramayı önlemek için kapağı hafifçe aralık bırakın ve bir havluyla örtün.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 0,5 su bardağı, herhangi bir yağ oranında krema
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 adet soyulmuş ve doğranmış patates
- Muskat, isteğe göre
- 6 su bardağı konserve tavuk suyu, yeniden ısıtılmış
- 3 su bardağı doğranmış brokoli çiçekleri ve sapları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, brokoli lahana, muskat, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede, orta-yüksek ateşte tereyağını eritin ve soğanı yumuşayana kadar soteleyin. Patatesleri ekleyin ve yağla kaplanana kadar karıştırın. Sıcak et suyunu ekleyin ve kaynatın. Brokoliyi ekleyin ve kısık ateşte tekrar kaynamaya bırakın.
- Patates ve brokoli yumuşayınca, çorbayı blender veya mutfak robotunda azar azar püre haline getirin. Tekrar tencereye alın ve kremayı ekleyin. Tuzla tatlandırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
