Brokoli Kreması Çorbası ve Çedar Peynirli Patates Kabukları
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 53 G., lif 8 G., kolesterol 55 mg, sodyum 760 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 24 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 53 G., lif 8 G., kolesterol 55 mg, sodyum 760 mg, şeker 1 G.
Bu kremalı brokoli çorbası, kadifemsi dokusunu fırında pişirilmiş patateslerin eklenmesinden alıyor ve artan patates kabukları da lezzetli bir garnitür oluşturuyor. Üzerlerine rendelenmiş çedar peyniri serpip çıtır çıtır olana kadar fırında pişirin. Çorbayı kızarmış pastırma parçaları ve patates kabuklarıyla süsleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 orta boy Russet Burbank patatesi
- 4 şerit domuz pastırması, parçalara kesilmiş
- 1 adet doğranmış soğan
- Pişirme spreyi
- 1 baş brokoli, doğranmış çiçek kısımları (yaklaşık 6 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı az yağlı krema (%10)
- 1 ve 1/4 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (yaklaşık 140 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokoli lahana, patates, Bacon, çedar peyniri, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Patatesleri çatalla delin. Mikrodalgada 8-10 dakika pişene kadar ısıtın. Büyük bir tencerede veya dökme demir tencerede orta ateşte, ara sıra karıştırarak pastırmayı çıtır olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın. Soğanı, erimiş yağ ile birlikte tencereye ekleyin; ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
- Bu arada, fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın. Patatesleri uzunlamasına dörde bölün ve içlerinin çoğunu çıkarın; kenara koyun. Patatesleri, kabuklu tarafları yukarı gelecek şekilde hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve pişirme spreyi sıkın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bu arada, soğanların bulunduğu tencereye patates püresi, 6 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiber ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya bırakın. Brokoliyi ekleyin ve kısık ateşte, brokoli yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Çorbayı azar azar blenderdan geçirin. Tekrar tencereye alın ve kremayı ekleyip karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Patates kabuklarını fırından çıkarın, ters çevirin ve üzerlerine peynir serpin. Altın kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin. Her bir çorba porsiyonunun üzerine kızarmış pastırma koyun ve patates kabuklarıyla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
