Ekmek İçinde Kremalı Brokoli ve Çedar Çorbası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Ekmek İçinde Brokoli ve Çedar Çorbası - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 baş brokoli, çiçeklerine ayrılmış (yaklaşık 4 su bardağı)
- 1 büyük havuç, küp şeklinde doğranmış.
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2,5 su bardağı rendelenmiş keskin peynir Çedar peynirive ayrıca servis için
- 18 cm çapında 4 adet beyaz ekşi mayalı ekmek
- 6 yemek kaşığı (90 g) tereyağı
- 1/4 su bardağı un
- 2 su bardağı hafif krema
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 2 defne yaprağı
- 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokoli lahana, peynir, havuç, soğan, un, çedar peyniri, krem, defne yaprağı, muskat, beyaz ekmek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çorbayı hazırlayın: Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve orta ateşte soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Unu ekleyin, altın rengi olana kadar 3-4 dakika kızartın, ardından kremayı azar azar ekleyerek karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pişirin.
Tavuk suyunu, muskatı, defne yaprağını, 3/4 su bardağı suyu, biraz tuz ve karabiberi ekleyip kaynatın. Ateşi kısın ve üzeri açık şekilde koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Brokoli ve havuçları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Defne yaprağını çıkarın. - Blender kullanarak çorbayı püre haline getirin: Çorbayı bir kaseye dökün. Kapağı hafifçe aralayarak buharın çıkmasını sağlayarak püre haline getirin (veya püre aparatı takılı bir el blenderi ile yumuşatın).
Çorbayı bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Çedar peynirini ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın, karıştırın ve peynir eriyene kadar pişirin. Ocaktan alın. - Ekmeği hazırlayın: Bıçak kullanarak her bir ekmeğin üst kabuğunu kesin, ardından her iki tarafta 2,5 cm ekmek kırıntısı bırakarak iç kısmını çıkarın.
Servis etmeden önce çorbayı ekmeğin içine dökün ve üzerine çedar peyniri serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
