On Katmanlı Chicago Sosisli Sandviç Sosu
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12
Bu on katmanlı sos, klasik bir Chicago sosisli sandviçinin tüm bileşenlerini güzelce katmanlayarak sunuyor. İçinde ekmek parçaları, sosis, turşu ve zengin, canlı bir lezzet katan birçok başka malzeme bulunuyor. Daha etkileyici bir sunum için şeffaf bir kapta hazırlanması en iyisidir. Partiden önce sorun yaşamamak için sosu bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında saklayın. Patates cipsiyle servis edin, sosu kaşıklayın ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 10 adet dana sosis (yaklaşık 450 g)
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük beyaz soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 3 sosisli sandviç ekmeği
- 1 su bardağı mayonez
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- 1 salatalık, küçük parçalara doğranmış
- 1 çay kaşığı kereviz tuzu
- 3 orta boy domates, küp küp doğranmış.
- 1 1/2 su bardağı doğranmış turşu biber veya acı biber turşusu (yaklaşık 150 g)
- 1 kavanoz (400 g) sarı hardal
- 1,5 su bardağı doğranmış turşu salatalık (yaklaşık 10 dilim)
- 1 su bardağı tatlı turşu sosu
- Servis için patates cipsi.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosisler, sosisli sandviç ekmekleri, salatalıklar, domates, sebze sosu, turşu salatalık, kereviz tuzu, hardal, peperoncino biberi, haşhaş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sosisleri mutfak robotuna koyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
Geniş, yapışmaz bir tavada bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın, soğanın üçte birini ekleyin ve yumuşayıp hafifçe altın rengini alana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. - Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye karıştırın. Dilimlenmiş sosisleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Ekmekleri dilimleyin ve fırın tepsisine dizin. Her iki tarafını da 1-2 dakika kızartın. Küçük parçalara kesin.
- Küçük bir kapta mayonez ve haşhaş tohumlarını karıştırın. Başka bir küçük kapta ise salatalık ve kereviz tuzunu karıştırın.
- Sosu 3 litrelik cam bir kaseye (veya uygun başka bir kaseye) koyun. Domatesleri eşit bir tabaka halinde yayın, ardından biberleri, kızarmış ekmekleri, hardalı, kalan soğanları, sosisleri, turşuları, haşhaş tohumu sosunu, turşuyu ve salatalıkları ayrı ayrı katmanlar halinde üstüne yerleştirin.
- Üzerini kapatıp tamamen soğuyana kadar, en az 1 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Üzerine hardal gezdirip patates cipsiyle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
