Et ve sebze kızartmaları için sos tarifleri (glazlar)

Şef Bob Gibson, bu artık meşhur olan sofra sosunu yaklaşık 100 yıl önce Alabama, Decatur'daki Big Bob Gibson Bar-B-Q'da kullanmaya başladı. Onun mirasını sürdürenler ise...

Bu tacolar için kullanılan tavuk, ananas çekirdeğiyle sabitlenerek dikey olarak bütün halde ızgarada pişirilir. Pişirme sırasında tavuğun üzerine ananas sosu da sürülerek hoş kokulu, tatlı-baharatlı bir kabuk oluşturulur.

Bu marine sosunu hazırlayın, 700 gram tavuğu bu sosla kaplayın ve dondurucuya koyun; böylece ne pişireceğinizi düşünmeye vaktinizin olmadığı günlerde, fırında pişirilmesi gereken neredeyse hazır bir akşam yemeğiniz olur...

Izgaranız olmadığında fırında domuz kaburgası pişirmek için ideal teknik: önce et kemiklerden ayrılmaya başlayana kadar folyoya sarıp pişirin, sonra folyoyu çıkarın ve tekrar fırında pişirin...

Brisket, dışı siyah ve baharatlı bir kabukla kaplı, içi sulu kırmızı etli, tütsülenmiş bir dana göğsüdür. Brisket oldukça sert bir et olduğu için, en az 8 saat tütsülemeye hazır olun ve ondan önce...

Teksas usulü tütsülenmiş dana göğsü, yanında garnitürle tek başına veya taco ya da burrito gibi diğer yemeklerde lezzetli olur. Hazırlanması en az 12 dakika sürer...

ABD'de farklı eyaletler, büyük ölçüde kullanılan sos türleriyle ayırt edilen barbekü gelenekleriyle ünlüdür. Bu ekşi, hardallı Güney Carolina tarzı barbekü sosu, şunlar için mükemmeldir...

Tatlı ve ekşi barbekü sosu, tavuğa zengin bir lezzet katıyor ve ona nefis bir görünüm veriyor. Aynı zamanda bal ve kayısı reçelinden gelen tatlılıkla birleşerek baharatlı ve lezzetli bir yemek için mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor.

Giada De Laurentiis'in nefis kısa kaburgalarının gizli malzemesi balsamik sirke. Hem marine sosuna hem de kendine özgü barbekü sosuna bal, ketçap ve acı sos ekliyor. Sosun lezzeti...

Bu lezzetli barbekü sosu, eritilmiş domuz yağı ile yapılır; pişirirken kızarmış domuz pastırmasını yiyebilirsiniz. Esmer şeker, domates salçası, elma sirkesi ve aromatik bir buket...

Pekmez, bu baharatlı barbekü sosuna harika bir tatlılık katarken, elma sirkesinin ekşiliğiyle mükemmel bir denge oluşturuyor. Sos çabuk pişiyor ve domuz kaburgası, tavuk, domuz eti gibi yemekler için ideal...

Karidesleri bu keskin ballı sosla marine edin ve tercihinize göre ızgara yapın veya tavada kızartın. Marinatın şeker oranı yüksek olduğundan, sadece şu özelliklere sahip proteinler için uygundur...

Izgara yapmadan önce tavuk butları elma sirkesi, sarımsak ve kekik ile marine edilir, ancak onları gerçekten lezzetli kılan şey, pişirme sırasında üzerlerine gezdirilen tatlı ve ekşi sostur. Bu nedenle...

Bir sonraki pikniğinizde veya bahçenizdeki mangal partinizde, misafirlerinizi bu eşsiz deniz ürünleri ve et kebaplarıyla şaşırtın. Yumuşacık biftekler ve jumbo karidesler ızgarada pişirilir...

Mükemmel sulu ve güzelce kızarmış kabuklu domuz kaburgaları elde etmek için, fırında az miktarda elma suyuyla neredeyse pişene kadar pişirin, ardından üzerlerine sos sürün...

Bu tavuk, ev yapımı tatlı ve acı biber sosundan gelen muhteşem lezzetini alıyor; bu sos aynı zamanda marine sosu, sos ve servis sırasında dip sos olarak da kullanılabiliyor. Marine edilmiş tavuğu ızgarada pişirin...

Kök birasının tatlı aroması, onu tavuk kanatları için mükemmel bir malzeme haline getiriyor. Biraz baharat, ketçap ve acı biberle kısık ateşte pişirildiğinde, nefis bir yemeğe dönüşüyor...

Ev yapımı yapışkan barbekü soslu bu lezzetli kanatlar, birayla mükemmel bir uyum sağlıyor. Hardal, bira, baharatlar, acı sos ve şeker kamışı şurubu ile yapılan sos, çok çeşitli lezzetlerle dolu...

Karides ızgara yapmak inanılmaz derecede kolay. İster açık hava ızgarası ister ızgara tavası kullanın, sadece birkaç dakika sürüyor. Ve basit bir...

Izgarada bütün bir hindinin eşit şekilde pişmesini ve derisinin çıtır çıtır olmasını sağlamak için, hindiyi kelebek şeklinde kesmek en iyisidir. Önce otlar ve limon içeren lezzetli bir salamurada bekletin, ardından eti...

Bu ızgara tavuk kanatları, bal ve burbon sosundan gelen tatlı, isli ve ekşi notalarla dolu, bolca lezzet içeriyor. İnanılmaz derecede çıtır ve sulu olan bu kanatlar...

Bu tavuk kanadı tarifi iki ızgara bölgesi kullanıyor: önce daha soğuk bir bölgede, sonra da doğrudan közlerin üzerinde. Bu, tavuğun içten iyice pişmesini sağlarken, derisinin de çıtır çıtır olmasını sağlıyor...

Klasik barbekü tavuğu, tatlı ve tuzlu notaların yanı sıra hafif bir isli aroma ile zengin bir lezzete sahiptir. Tavuğu bir gece önceden çaylı tuzlu suda bekletin, ardından önce ızgara yapın...

Molly Yeh, tavuk kanatlarını "kızarmış, çıtır çıtır, sulu ve mideyi şenlendiren bir ziyafet" olarak tanımlıyor ve haklı. Onları kırmızı biber ve acı biberle unlayıp kızartın ve üzerine...

Kızarmış tavuk kanatları, bira eşliğinde en çok tercih edilen atıştırmalıklardan biridir ve eğer kalabalık bir gruba ev sahipliği yapıyorsanız, arkadaşlarınızı şaşırtmak için üç farklı lezzette kanat hazırlayabilirsiniz: ballı soslu...

Sulu ve lezzetli kaburga etini seviyorsanız, limon suyu, guava ve soya sosuyla hazırlanan, ballı yapışkan bir sosla kaplanmış bu Hawaii usulü kaburga yemeğini deneyin. Tatlı ve tuzlu lezzetleri seven herkes bayılacak...

Fırında pişirilen tavuk kanatları, ısıyı her bir parçanın etrafında serbestçe dolaştıracak şekilde bir tel ızgara üzerinde pişirilirse inanılmaz derecede çıtır olur. Aynı nedenle, onları birbirine çok yakın koymayın...

Sulu ve mükemmel pişmiş domuz kaburgaları elde etmek için Molly Yeh, önce onları fırında folyoya sarıp pişirmeyi, ardından dilimleyip barbekü sosuyla fırçalayıp ızgarada pişirmeyi öneriyor.

Lezzetli dana kaburgalarını esmer şeker ve ketçapla yapılan yapışkan, karamel baharatlı bir sosla ızgara yapın. Taze zencefil, kırmızı biber, hardal ve pirinç sirkesi mükemmel bir lezzet katıyor...

Samdang, her Kore barbeküsünün olmazsa olmaz bir parçasıdır. Taze sebzeler için sos olarak kullanılabilen veya yapraklara sarılmış ızgara etle birlikte sos olarak yenebilen, lezzetli ve koyu kıvamlı bir macundur.

Yaban mersini barbekü sosu için beklenmedik bir malzeme, ancak sonuç sizi şaşırtacak. Sos hafif tatlıdır ve bu meyve tatlılığı yerini hafif bir ekşiliğe bırakır. Şunlar için mükemmeldir...

Bu tarifteki dana göğsü fırında pişiriliyor, ancak esmer şeker, acı biber tozu ve tütsülenmiş kırmızı biber karışımı sayesinde canlı bir barbekü aroması ve lezzetiyle zenginleştiriliyor. Sonuç olarak...

"Bu barbekü dana göğsü tarifi, annemin Yahudi usulü kırmızı şarapta pişirilmiş dana göğsü yemeğinden esinlenilmiştir. Sos, en sevdiğim barbekü sosunun (tatlı!) ve haşlanmış etin lezzetlerini bir araya getiriyor..."

Etin yanmış, kızarmış kenarları barbekü menüsünde özel bir yere sahip. Birçoğu için en lezzetli kısmı da bu kenarlar! Yanmış kenarlar hatta kesilip ayrı olarak servis ediliyor. Trisha Yearwood'un bu tarifiyle siz de...

Dana göğsünü tütsülemek, haşlamaya göre çok daha uzun sürer, ancak sonuç buna değer! Bu tarifte, etin lezzetini artırmak için kuru baharat karışımıyla ovulup bir gece boyunca marine edilmesi gerekiyor...

Hava fritözü, hafta içi günlerde kaburga etini hızlı ve kolay bir şekilde pişirmenize yardımcı olacaktır. Kaburgaları tek tek kemiklerine ayırın; böylece hava fritözüne sığacaklar, hızlıca pişecekler ve eşit şekilde kaplanacaklar.

Bal, kayısı reçeli ve esmer şeker, baharatlı barbekü sosuna zengin ve tatlı bir lezzet katıyor ve ızgara domuz kaburgalarında yapışkan bir sır oluşturuyor. Kaburgaları hazırlamak için...

Gerçekten harika bir marine sosu, tatlı, tuzlu, ekşi ve belki de biraz acı olmak üzere tüm temel lezzetleri bir araya getirmelidir. Bu marine sosu, yukarıdakilerin hepsini şu sayede birleştiriyor...

Hepimizin bildiği gibi, ev yapımı sos her zaman marketten alınanlardan daha iyidir ve bu tarife göre yapılan barbekü sosu hepsinin en lezzetlisidir! Ketçap ve baharatlarla yapılır. Gizli malzemesi ise...

Kansas barbekü geleneğine uygun olarak sulu domuz kaburgaları hazırlayın. Kaburgalar tuz ve karabiberle baharatlandırılır ve yumuşayana kadar ızgarada birkaç saat tütsülenir. Pişirme süresinin sonuna doğru...

Basit bir ev yapımı barbekü sosu, tempehi arka bahçenizde ızgara yapabileceğiniz muhteşem bir vegan bifteğe dönüştürüyor. Soya tempehi protein açısından zengindir ve ızgara için harikadır, ancak...

Chipotle tozu, gerçek elma sirkesi ve ketçap, tütsüleme veya ızgaraya gerek kalmadan tatlı, tuzlu ve isli lezzetlerin mükemmel dengesini yaratır! Klasik tütsülenmiş domuz eti yapmak için...

Ev yapımı, Asya esintili hoisin bazlı bu barbekü sosu, ızgara tavuk butlarına muhteşem bir parlaklık ve inanılmaz bir lezzet katacak; tatlı, ekşi ve baharatlı notalar içerecek. Tavuğu pişirirken üzerine sürün...

Tavuğu daha hızlı ızgara yapmak istiyorsanız, bütün yerine yarım tavuk tercih edin. Sadece daha hızlı pişmekle kalmazlar, aynı zamanda bu yöntem daha eşit şekilde çıtır bir kabuk elde etmenizi sağlar. Ve sos...

Bu tarif, Asya mutfağına özgü baharatlı, tuzlu ve tatlı notalarla bir restoran klasiğini mükemmel bir piknik yemeğine dönüştürüyor. Kelebek şeklinde kesme ve ızgara yöntemi sayesinde...

Bu nefis yapışkan soslu bayramlık jambon, sadece fırında değil, açık hava ızgarasında da pişirilebilir; son aşamada mutlaka ananas dilimleriyle süsleyin. Daha zengin bir lezzet için ızgarada da pişirebilirsiniz...

Şeftali reçeli ve turşu, ızgara tavuğun üzerine sürülen ve yemeğin yanında servis edilen bu tatlı ve ekşi barbekü sosunun ana malzemeleridir. Hazırlanışı...

Bu tarifin asıl amacı, partilerden bazen artan karides kokteyl sosunu kullanmaktır. Tavuk barbekü sosu için harika bir temel oluşturur! Tavuğu kızartın...

Bu ızgara domuz kaburgaları, çok katmanlı lezzetleriyle büyüleyici. Önce portakal, esmer şeker, zencefil ve anason karışımından oluşan bir salamurada marine ediliyor, ardından acı biber ve karabiber karışımıyla ovuluyor...