Nane Aromalı Zencefilli Kurabiye Evi

Oylar: 1

Zaman: 9 saat 10 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 10

Şeker karıyla kaplı bu nane aromalı zencefilli ev, görünüşü kadar lezzetli ve diğer birçok güzel zencefilli evin aksine, gerçekten yemek isteyeceksiniz. Panjurlardan çatı kiremitlerine kadar, bu zencefilli ev nane aromalarıyla dolu ve sadece dekorasyon için değil, lezzet düşünülerek tasarlandı. Evi inşa ettikten sonra, görünümü tamamlamak için çevredeki bahçeyi de süslemeyi unutmayın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Zencefilli kurabiyeler

3 su bardağı kaliteli un + hamurla çalışmak için ekstra un
1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
1,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
0,5 çay kaşığı soda
0,5 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
0,5 çay kaşığı ince tuz
1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
4 yemek kaşığı oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
4 yemek kaşığı (60 ml) oda sıcaklığında katı yağ
0,5 su bardağı koyu kahverengi şeker
1/3 su bardağı toz şeker
0,5 su bardağı kükürtsüz pekmez
1 çay kaşığı saf vanilya özü
1 büyük yumurta

Kraliyet sosu

450 gr pudra şekeri
2 yemek kaşığı kuru yumurta akı
1 çay kaşığı saf vanilya özü
0,5 çay kaşığı nane özü

Dekorasyon

4 adet kırmızı ve beyaz çizgili nane aromalı jelibon, enine ikiye kesilmiş.
12 adet çikolata kaplı şekerleme, örneğin M&M's
18 beyaz jöle şekerleme
2 büyük yuvarlak yeşil jelibon şekerleme
Yaklaşık 20 adet kırmızı tarçınlı şekerleme, örneğin Red Hots.
15 beyaz jelibon ayıcık
96 adet beyaz eriyen şekerleme, örneğin Candy Melts.
Üzerine serpmek için pudra şekeri
Yaklaşık 40 adet beyaz, şekerlemeli jelibon.
2 adet şeffaf kristal şeker, ezilmiş
Üzerine serpmek için inci şekeri
14 mini marshmallow

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Özel ekipman:

3 yaprak inşaat kağıdı veya 2 karton klasör (dikiş yerinden kesilmiş), makas, cetvel ve kalem; bir ev tabanı (hobi mağazalarından bulabilir veya sert kartonu beyaz kağıtla kaplayarak kendiniz yapabilirsiniz); 3 küçük teneke kutu (duvarları desteklemek için); biri küçük düz uçlu, diğeri büyük düz uçlu 2 pasta torbası.

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, öğütülmüş zencefil, tarçın, muskat, karanfil, margarin, yumurta, pekmez, nane özü, pudra şekeri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Klasik zencefilli kurabiye hamuru:
Unu, zencefili, tarçını, kabartma tozunu, muskatı, tuzu ve karanfili büyük bir kaseye eleyin. Kenara koyun.

Mikserin haznesine tereyağı, margarin, esmer şeker ve toz şekeri koyun. Orta hızda, yaklaşık 1 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Pekmez, vanilya özütü ve yumurtayı ekleyin ve orta hızda yaklaşık 1 dakika boyunca pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Elekten geçirilmiş un karışımını ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar düşük hızda yaklaşık 1 dakika boyunca karıştırın. Hamuru düz bir kare şekline getirin, streç filmle sarın ve tamamen sertleşene kadar, en az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Bu hamurdan 6x7 inçlik bir ev yapabilirsiniz ve nasıl süsleyeceğiniz tamamen hayal gücünüze kalmış! Evinizi yaparken atıştırmak için hamur artıklarını kullanarak basit kurabiyeler yapabilirsiniz (tarifine bakın). Zencefilli kurabiye evi).

Bu arada, zencefilli kurabiye evinin şablonlarını kesin. Üç adet kalın kağıt veya iki adet karton klasör (dikiş yerinden kesilmiş), makas, cetvel ve kalem hazırlayın. Yan paneller için 10 x 17,5 cm ölçülerinde bir dikdörtgen çizin ve kesin. Çatısı üçgen çatılı bir evin ön ve arka panelleri için, tabanda 15 cm, çatı hattına 10 cm ve çatı eğimlerinde 11 cm ölçülerinde bir şablon çizin ve kesin. Çatı panelleri için şablon 11 x 20 cm olmalıdır.
Fırını 150°C'ye önceden ısıtın. 3 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Hamuru açın ve 3 eşit parçaya bölün (pizza kesme bıçağı kullanmak en iyisidir). Her bir hamur parçasını ayrı ayrı ele alarak (kalan parçaları buzdolabında saklayın), hamuru 0,3-0,5 cm kalınlığında bir dikdörtgen şeklinde açın. Yan panelleri kesmek için bir şablon kullanın ve parçaların etrafındaki fazlalıkları kesin.
Kalan iki hamur parçasıyla da aynı işlemi tekrarlayın; evin ön ve arka panellerini ve iki çatı panelini kesin. Hamur açarken çok yumuşarsa, 15 dakika buzdolabına geri koyun, sonra devam edin. Artan hamur parçalarını atın veya açıp kurabiyeleri pişirin. Hamur parçalarını fırın tepsilerine yerleştirin ve 15 dakika buzdolabında bekletin.

Zencefilli kurabiyeleri neredeyse çıtır olana kadar (tam ortası hala biraz yumuşak kalacak şekilde) 30-35 dakika pişirin. Pişirme tepsisinde, tel ızgara üzerinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından ev parçalarını tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.

Kraliyet sosu:
Geniş bir kapta pudra şekerini kuru yumurta aklarıyla karıştırın. Vanilya özütü, nane özütü ve 5 yemek kaşığı suyu ekleyin ve orta hızda bir mikserle, gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak, sert ve parlak tepe noktaları oluşana kadar yaklaşık 2 dakika çırpın; gerekirse 1 yemek kaşığı daha su ekleyin. Hazırladığınız kremayı iki ayrı krema torbasına (biri küçük düz uçlu, diğeri büyük düz uçlu) eşit olarak paylaştırın.

Yan panelleri süsleyin.(Boyut 10×17,5 cm.)

Küçük uçlu bir torba kullanarak, krema ile yan panellerden birine iki pencere çizin. Dört adet nane aromalı jelibonun arkasına krema sıkın ve panjur oluşturmak için pencerelerin kenarlarına yapıştırın. Panelin üst kısmına 12 nokta çizerek duvarı süsleyin; her iki noktaya bir altı adet beyaz şekerli çikolata yapıştırın. İkinci yan panel için de aynı işlemi tekrarlayın. Panellerin tamamen kurumasını bekleyin, bu işlem 30 dakika ile 1 saat arasında sürebilir.

Ön paneli süsleyin.:

Küçük uçlu bir krema torbası kullanarak, çatının başladığı ön panele çift sıra krema sıkın; beyaz jöle şekerlerinin yarısını üzerine bastırın. Yeşil bir jelibon şekerinin arkasına büyük bir nokta krema sıkın ve jelibon çizgisinin hemen üstüne panele yapıştırın; yeşil şekerin ortasına küçük bir nokta krema sıkın ve kırmızı bir tarçınlı şeker yapıştırın. Krema kullanarak bir kapı oluşturun; kırmızı bir tarçınlı şekeri krema ile yapıştırarak bir kapı kolu oluşturun.

Kapının yanına krema ile 2 pencere çizin ve her pencerenin köşesine birer kırmızı tarçınlı şeker yerleştirin.

6 adet jelibonun arkasına krema sıkın ve her iki tarafa 3'er jelibon yapıştırın. Panellerin 30 dakika ile 1 saat arasında sertleşmesini bekleyin.

Arka paneli süsleyin.:

Küçük uçlu bir krema torbası kullanarak, çatının başladığı arka panele bir çizgi halinde krema sıkın; kalan beyaz jöle şekerlerini üzerine bastırın. Kalan yeşil sakız şekerinin arkasına büyük bir nokta krema sıkın ve jöle şekerlerinin hemen üstüne arka panele yapıştırın; yeşil şekerin ortasına küçük bir nokta krema sıkın ve kırmızı tarçınlı şekeri yapıştırın.

İki pencere oluşturmak için krema kullanın ve her pencerenin köşesine birer kırmızı tarçınlı şeker yerleştirin. Kalan 9 jelibonun arkasına krema sürün ve alt kenar boyunca yapıştırın. Paneli 30 dakika ile 1 saat arasında kurumaya bırakın.

Çatı panellerini süsleyin.(Boyut 11×20 cm.)

Küçük uçlu bir krema torbası kullanarak, sekiz adet beyaz, karanlıkta eriyen şekerlemenin arkasına noktalar halinde krema sıkın ve bunları bir çatı panelinin alt kenarına yapıştırarak bir sıra karo oluşturun. Bir sonraki şekerleme sırası için "yapıştırıcı" uygulamak üzere, her şekerlemenin üzerindeki çatı panelinden başlayıp her şekerlemenin merkezinde biten kısa çizgiler (yaklaşık 1 cm) sıkın.

İkinci sıra karolar için, ilk sıradaki şekerlemelerin üzerine kısmen gelecek şekilde, her bir krema çizgisine bir şekerleme yapıştırın. Tüm panel karolarla kaplanana kadar krema sıkmaya ve şekerleme yapıştırmaya devam edin. Şekerlemelerin boyutuna bağlı olarak yaklaşık 6 sıra elde etmelisiniz.

İkinci çatı paneli için de aynı işlemi tekrarlayın. İnce bir elek kullanarak, pudra şekerini çatının üzerine eleyin. Panellerin tamamen kurumasını bekleyin, bu işlem 30 dakika ile 1 saat arasında sürebilir.

Duvarları birleştirin:

Geniş uçlu bir krema torbası kullanarak, folyo ile sarılmış tabana 15 cm uzunluğunda bir krema çizgisi sıkın (bu evin ön yüzü içindir). Ön paneli kremaya bastırın ve paneli güçlendirmek için tabanın hemen altına, panelin iç yüzeyine bir krema çizgisi sıkın. Ön paneli bir teneke kutu ile destekleyin. Ön panele dik olarak 17,5 cm uzunluğunda bir krema çizgisi sıkın. Yan panellerden birinin kenarına krema sıkın.

Yan paneli, tabandaki kremaya ve ön panelin kenarına bastırarak bir köşe oluşturun. Yan panelin iç yüzeyine, tabana yakın bir yere, krema sıkarak bir çizgi çekin. Paneli bir teneke kutu ile destekleyin.

Kalan yan ve arka paneller için de aynı işlemi tekrarlayın. Evin en az 1 saat kurumasına izin verin.

Çatıyı takın:

Duvarlara hafifçe dokunarak kremanın sertleştiğinden emin olun. Eğer sallanıyorlarsa, biraz daha sertleşmelerini bekleyin. Çatıyı çok erken eklerseniz, ev çökecektir. Duvarlar sertleştikten sonra kavanozları çıkarın. Geniş uçlu bir pasta torbası kullanarak, evin bir tarafındaki çatı eğimlerine krema sürün. Bir çatı panelinin temiz tarafına, iki kısa kenarı boyunca (çatının eğimlere bağlanacağı yerlere) krema sürün. Paneli eve bastırın ve krema sertleşene kadar, yaklaşık 5 dakika orada tutun. Diğer taraf ve kalan çatı paneli için de aynı işlemi tekrarlayın. Çatının tamamen sertleşmesi için 30 dakika ile 1 saat arasında bir süre bekleyin.

Bahçenizi süsleyin:

Geniş uçlu bir krema torbası kullanarak evin önüne dikdörtgen bir yol çizin; kenarlarını beyaz şekerlemeli beyaz jelibonlarla süsleyin ve ortasına ezilmiş sert şeker serpin.

Geniş uçlu bir torba kullanarak, patika çevresindeki ve evin dibindeki kar yığınlarını temizleyin.

Kar yığınları henüz ıslakken, üzerlerine inci şekeri serpin. Her bir yan panelin alt kenarına, kar yığınlarına bastırarak, üzeri şeker serpilmiş jelibonlardan bir sıra yapıştırın. Geniş uçlu bir krema torbası kullanarak, çatı panelleri arasındaki birleşim yerine krema sıkın; mini marshmallow şeritleriyle süsleyin. Evi pudra şekeriyle kaplayın ve tamamen kuruyana kadar bekletin.