Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24 adet kek (porsiyon başına 2 kek)

Zencefilli kurabiye adam, Noel'in sembollerinden biridir ve görüntüsü sadece zencefilli kurabiye figürlerinde değil, büyük bir bayram pastasında da yakalanabilir. Böyle bir pastayı yapmanın en kolay yolu, küçük kekler kullanmaktır. Zencefilli kekleri birbirine yakın bir şekilde dizerek bir adam figürü oluşturun, ardından kekler arasında boşluk kalmaması ve figürün kusursuz görünmesi için çikolatalı zencefilli krema ile kaplayın. Zencefilli kurabiye adamı çeşitli şekerler ve lolipoplarla süsleyerek bir yüz ve düğmeler oluşturun ve pastanın kenarlarını şeker hamuruyla çerçeveleyin. Bu pasta herkesin gününü aydınlatacak ve kesmenize bile gerek yok. Kekleri adamdan ayırın ve afiyetle yiyin.

İçindekiler:

Zencefilli krema

• 440 g (2 su bardağı) tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
• 3 yemek kaşığı koruyucu içermeyen pekmez
• 1 yemek kaşığı çikolata-fındık kreması (örneğin Nutella)
• 3 su bardağı pudra şekeri
• 0,5 su bardağı şekersiz kakao
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 çay kaşığı doğal vanilya özü
• 1/4 çay kaşığı tuz

Zencefilli Kurabiye Adam

• 48 adet mini kek (tercihen zencefilli), kağıt kek kalıplarını çıkarın.
• Süsleme için çeşitli şekerler, jelibonlar ve şeker hamuru.
• Özel ekipman: Geniş, düz bir servis tabağı, yıldız uçlu büyük bir krema torbası ve düz yuvarlak uçlu küçük bir krema torbası.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tereyağı, pekmez, çikolata-fındık ezmesi, pudra şekeri, kakao, öğütülmüş zencefil, vanilya özü

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Zencefilli krema için: Geniş bir kapta, tereyağı, pekmez ve çikolata-fındık kremasını orta hızda bir mikserle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Kabın kenarlarını sıyırın. Pudra şekerini, kakaoyu, zencefili, vanilyayı ve tuzu ekleyin ve orta-düşük hızda çırpın, malzemeleri ekledikçe hızı artırın. Krema tamamen pürüzsüz olana kadar birkaç saniye orta-yüksek hızda çırpın.
Adım 2
• Zencefilli kurabiye adam için: Cupcakeleri bir tabağa insan şekli verecek şekilde dizin (başı oluşturmak için yaklaşık 14 cupcake, kollar ve göğüs için 14 cupcake ve karın ve bacaklar için 20 cupcake kullanın).
Adım 3
• Büyük bir pasta torbasına yıldız uçlu bir aparat takın ve kremayı bolca sıkarak her bir kekin üstünü kaplayın (her kekin üzerindeki krema, yanındaki kekin üzerindeki kremaya değmelidir). Ardından boşlukları krema ile doldurun. Zencefilli kurabiyeyi lolipop ve şekerlemelerle süsleyin. Küçük bir pasta torbasına yuvarlak uçlu bir aparat takın ve zencefilli kurabiyeyi istediğiniz gibi süsleyin.

Oylar: 1