Dört Taraflı Rendeyi Kullanmanın 14 Yolu

Tereyağı

Sabırsız veya unutkan fırıncılar için, tereyağının yumuşamasını beklemeye vakti olmayanlar için bir ipucu: Soğuk bir parça tereyağını kalın bir rende ile rendeleyin ve birkaç dakika bekletin. İşte bu kadar! Oda sıcaklığındaki tereyağı, en sevdiğiniz kurabiye ve kek hamurlarına eklemeye hazır.

Sebzeli erişte

Ev yapımı sebze eriştesi için, rendenin büyük delikleri yukarı bakacak şekilde yan yatırın. Ardından, temizlenmiş kabağı uzunlamasına rendeleyin.

Ekmek kırıntıları

Taze kızarmış ekmek kırıntıları, güveçlere, gratenlere ve makarnalara çıtır bir doku katar. Bayat bagetleri, artan tostları veya unutulmuş sandviçleri değerlendirin: Kalın bir rende kullanarak ekmek parçalarını veya dilimlerini rendeleyin. (Dilimleri dondurmak onları sertleştirir ve rendelemeyi kolaylaştırır.) Kırıntıları hemen kullanın veya kilitli bir plastik poşette saklayın; çözdürmeye gerek yok.

Baharat

Daha yoğun bir lezzet için şefler, marketten alınan baharatlar yerine taze rendelenmiş baharatları tercih ederler. Rendenin kısa kenarındaki en ince delikler, bir tarçın çubuğunu, bütün bir muskatı veya kuru bir limonu hızlıca rendelemenizi sağlar.

Taze hindistan cevizi

Hindistan cevizi sütünü süzdükten sonra, iç kısmını kullanın. Kabuğunu çıkardıktan sonra, kahverengi dış kabuğunu sebze soyacağıyla kazıyın, ardından iri hindistan cevizi parçalarını kalın bir rendede rendeleyin. Rendelenmiş hindistan cevizini meyve salatalarının üzerine serpin, granola veya Hint körilerine ekleyin veya kremalı bir pastayı süsleyin. Ya da hindistan cevizi pullarını ileride kullanmak üzere kilitli bir poşette dondurun.

Muzlar

Dondurulmuş muzu kalın bir rende ile rendeleyerek, süt ürünü içermeyen basit bir muzlu dondurma yapabilirsiniz. Ayrıca dondurulmuş muzu doğrudan muzlu kek hamuruna da ekleyebilirsiniz.

Çikolata

Kek ve pastalar için güzel kıvrımlar oluşturmak üzere, hafifçe ısıtılmış bir çikolata parçasını rendenin bir tarafındaki uzun dilimleme bıçağı boyunca gezdirin.

Karnabahar "pirinci"

Eğer mutfak robotu kullanmak istemiyorsanız, karnabaharı kalın bir rendeyle rendeleyin. Ardından tereyağı veya bitkisel yağda kızartın, üzerini kapatın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin; doyurucu ve düşük karbonhidratlı bir garnitürdür.

Haşlanmış yumurtalar

Bu nostaljik yemek olan kuşkonmaz mimozasının en göz alıcı özelliği, kabarık yumurta akı ve sarısından oluşan bir katmandır. İşte bunu yapmanın en kolay yolu: Taze haşlanmış kuşkonmazın üzerine soyulmuş bir yumurtayı kalın bir rende ile rendeleyin.

İçi dolgulu turtalar ve hamur işleri

Mükemmel düzgün dikdörtgen hamur parçaları elde etmek için rendenin alt kısmını büyük bir kurabiye kalıbı gibi kullanın (ayrıca kullanışlı bir sapı da var). Ev yapımı krakerleri kesmek için de harika.

Esmer şeker

Sertleşmiş esmer şekeri atmayın; rendenin kabarık, ince deliklerini kullanarak ince bir toz haline getirin. Ardından yulaf ezmesine, kahveye veya marinatlara ekleyin.

Domates sosu

Olgun yaz domatesleri o kadar tatlı ve suludur ki, onları pişirmek neredeyse bir suçtur. Hızlı bir domates sosu için büyük bir domatesi bir kaseye rendeleyin. Zeytinyağı, taze doğranmış otlar, tuz ve karabiber ekleyin ve sıcak, taze pişmiş makarnayla karıştırın. Ayrıca doğranmış zeytin, taze ricotta, mozzarella topları veya kapari de ekleyebilirsiniz.

Et

Geniş tarafındaki büyük, kabarık delikleri kullanarak dana pirzolalarını ve ince filetoları yumuşatın.

Tost

Yanmış tostları, kararmış bölgelerini ince taneli bir rende ile keserek kurtarın.