Barbekü baharatlı ev yapımı patates kızartması
Oylar: 4
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Patates cipsi birçok kişinin favorisidir. Bu çıtır atıştırmalığı evde yapmak tamamen mümkün. İhtiyacınız olan tek şey bir fritöz ve birkaç baharat. Patatesleri ince dilimler halinde rendelemenizi sağlayan bir patates rendesi de işinize yarayacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cips
- 700 gr patates
- Kızartma için bitkisel yer fıstığı yağı
Barbekü baharat karışımı
- 1,5 su bardağı kırmızı biber
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3 ve 3/4 yemek kaşığı soğan tozu
- Tüm malzemeleri karıştırın.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cips, patates, soğan tozu, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Derin bir fritözde yer fıstığı yağını 190°C'ye kadar ısıtın.
- Patateslerin kabuklarını soyun ve düz kesim bıçağı olan bir mandolin kullanarak 0,3 cm kalınlığında çok ince dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş patatesleri, tamamını kızartmaya hazır olana kadar çok soğuk suda bekletin. Patatesleri bir süzgeçte süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Patatesleri azar azar 3-4 dakika kızartın. Altın rengi olana kadar kızarttıktan sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havlu serilmiş fırın tepsisine alın. Hemen tuz, karabiber ve barbekü baharatı ile tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
