Bebek Havuçları Kullanmanın 14 Yolu

Genç havuçlar, 14 tarif

Sık karşılaşılan bir durum: 900 gramlık bir paket bebek havuç alırsınız, birkaçını yersiniz ve ardından paket buzdolabının dibinde kalır, sebzeler yapış yapış bir hale gelir veya kuruyup küçülür. Artık ambalaj artıklarını kullanmanın basit yollarını sunuyoruz – böylece beslenmenizi sebzelerle zenginleştirecek ve bozulmuş ürünler konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak!

Sırlı havuç yapın

Taze havuçları 3/4 su bardağı suda kısık ateşte pişirin. Su buharlaştıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı bal ekleyip karıştırın. Tuz ile tatlandırın.

Marine edin

Turşu havuç (escabeche), Meksika mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. Özel bir saklama tekniğine gerek yoktur ve buzdolabında bir haftaya kadar saklanabilir. Havuçları, kırmızı soğan dilimlerini, acı biberleri, tuzu ve kekiği bir kavanoza koyun. Kavanozu beyaz şarap sirkesiyle doldurun, kapağını kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin.

Suyunu sıkın

Havuçları meyve sıkacağınızın talimatlarına göre sıkın. Bardakları süslemek için, bardakların kenarlarını ıslatın ve bir tutam ezilmiş kuru havuçla karıştırılmış tuz dolu bir tabağa batırın (aşağıya bakınız). Son dokunuş ise küçük, yarık bir havuçtur.

Dondurun

Dondurulmuş limonata için, dondurma kalıplarını rendelenmiş veya çok ince dilimlenmiş havuçlarla doldurun, limonataya biraz havuç suyu ekleyin, karışımı kalıplara dökün ve dondurun.

Doğal gıda boyası yapın

Fırınlanmış ürünlere ve diğer tatlılara doğal süzülmüş havuç suyu ile renk verin.

Onları çiçek şeklinde düzenleyin.

Havuçları, renkli soslar veya sürülebilir ürünlerle dolu küçük kaselerin etrafına yerleştirin (pancar humusu — yeni favorilerimizden biri). Sap olarak yapraklarıyla birlikte kereviz kullanın.

Meze olarak servis edin.

Çocuklar, ilgi çekici bir şekilde sunulan yiyecekleri daha çok yemeye meyillidirler. Sevimli kapları sağlıklı bir sos veya sürülebilir bir şeyle doldurun, ardından üzerine birkaç havuç koyun.

Kurutun

Sulandırılmış kuru havuçlar çorbalara veya yahnilere eklenebilir ve ezilmiş kuru havuçlar tuzlu yemekler için turuncu bir sos görevi görür.

Havuç nasıl kurutulur?

Sebzeleri küçük parçalara doğrayın. 2 dakika haşlayın, ardından 80°C'de 4 saat fırında kurutun.

Ev yapımı atıştırmalıklar

Kurutulmuş havuçları hava geçirmez bir kapta saklayın.

Yavaş pişiricide vegan sosisler

Havuçları en sevdiğiniz barbekü sosuyla birlikte yavaş pişirme tenceresine koyun ve kısık ateşte 4 saat pişirin.

Fırında pişmiş havuç

Sebzeleri 2 yemek kaşığı kızartma yağıyla karıştırın, ardından tuz, karabiber ve baharatlar serpin. 200°C'de yaklaşık 25-30 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Püre

Havuçları 10-15 dakika veya yumuşayana kadar haşlayın veya buharda pişirin. Süzgeçte süzün ve blender veya mutfak robotuna koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar, her seferinde 1 yemek kaşığı su ekleyerek püre haline getirin.

Makarna ve peynire ekleyin

Makarna ve peynir gibi tuzlu yemeklere ekstra sebze lezzeti katmak için havuç püresi ekleyin. Pişirmeden önce porsiyon başına 1 yemek kaşığı karıştırın.

rendelenmiş havuç

Daha uzun şeritler elde etmek için, mutfak robotu kullanın veya ince rendeler oluşturmak üzere el rendesiyle rendeleyin.

Cupcake yapın!

Rendelenmiş havuçları aşağıdaki gibi fırınlanmış ürünlere ekleyin: mini kekler.