Caprese Salatası Yapmanın 7 Yeni Yolu

Oylar: 3

Domates ve mozzarella peynirini çok seviyoruz, ama klasik bir Caprese salatası için tamamen yeni fikirler denemekten de kendimizi alamadık.

Bunu "Caprese 2.0" olarak düşünün.

Klasikleri değiştirmemek gerektiğini söylerler, ancak yaz hasadı, peynir ve taze otlar söz konusu olduğunda, meyve ve sebzeleri kullanmanın yeni yollarını bulmaktan kendimizi alamadık. Domates, mozzarella ve fesleğen her zaman temel malzemeler olacaktır, ancak bu yeni, basit kombinasyonları deneyin: hoş bir sürpriz olacaklar.

Caprese Salatası Nasıl Yapılır - 7 Yeni Tarif

Şeftali + burrata + tarhun =

Şeftali ve krema - baharatlı bir dokunuşla

Şeftali dilimlerini, yumuşak burrata peyniri parçalarını ve tarhun yapraklarını katmanlar halinde yerleştirin. Üzerine çıtır tuz, zeytinyağı ve bol miktarda taze çekilmiş karabiber serpin.

Çilek + misket limonu + cotija peyniri + kişniş =

Meksika usulü çilekler

İkiye bölünmüş olgun çilekleri limon suyu ve bir tutam şekerle karıştırın, ardından üzerine ufalanmış cotija peyniri ve taze kişniş serpin.

Pancar + mavi peynir + nane =

"Cesur Mavi"

Bu klasik salata kombinasyonu harika bir başlangıç yemeği oluşturuyor ve marul olmadan lezzeti daha da güzel oluyor. Dilimlenmiş pancarı, mavi peynir ve ince kıyılmış taze nane ile birleştirin.

Bal kabağı + ricotta peyniri + adaçayı =

Fırında pişirilmiş ve kızartılmış

Balkabağı dilimlerini çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar kızartın, ardından üzerine çırpılmış ricotta peyniri ve kahverengi tereyağında kavrulmuş adaçayı yaprakları ekleyin.

Kırmızı biber + soğan + beyaz peynir + kekik =

"Baharatlı Akdeniz"

Domates ve fesleğen, bu bölgenin mutfağındaki tek malzemeler değil elbette. Üzerine közlenmiş kırmızı biber ve karamelize soğan, tuzlu beyaz peynir ve kıyılmış taze kekik ekleyin. Zeytinyağı gezdirin.