Limonlu Su ile Nane Julep
Oylar: 1
Zaman: 5 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 kokteyl
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 kokteyl
Bu kokteyl, iki inanılmaz derecede canlandırıcı ve ferahlatıcı içeceği bir araya getiriyor: burbon, şeker ve nane ile yapılan Amerikan nane julep'i ve su, misket limonu veya limon suyu, şeker ve tuz ile yapılan geleneksel Hint ferahlatıcı limonatası nimbu pani. Misket limonu ve nane aromalarının birleşimi, tuzlu-tatlı notalarıyla burbonun ekşi tadını tamamlıyor. Bu içecek, soğukluğunu uzun süre koruyan gümüş julep bardağında bol buzla servis edildiğinde en lezzetli halini alıyor. Ancak, bir bardakta da aynı derecede lezzetli ve aromatik.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı şeker
- 3/4 çay kaşığı Hint siyah tuzu "Kala Namak"
- Yarım demet taze nane yaprağı, ezmek için biraz daha fazladan ve süslemek için 1 dal.
- 2 sulu limon
- Kırılmış veya rendelenmiş buz
- 60 ml burbon
- Gazlı maden suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: burbon, maden suyu, şurup, limon suyu, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede 0,5 su bardağı su, şeker, siyah tuz ve naneyi birleştirin. Şeker ve tuz eriyene kadar orta-yüksek ateşte ısıtın. Şurubu süzün ve soğuması için buzdolabına koyun. Nane yapraklarını atın.
- Bir sürahiye 2 adet limonun suyunu sıkın ve üzerine soğutulmuş şurup ekleyin.
- 240 ml'lik bir julep bardağının dibine birkaç nane yaprağını ezerek macun haline getirin. Bardağı yarıya kadar buzla doldurun. 60 ml sade şurup ve burbon ekleyin. Bardağı gazlı suyla doldurun. Gümüş renkli bardağın dışı buzlanana kadar karıştırın.
- Julep'i bir dal nane ile süsleyerek servis edin. Kalan şurubu daha sonra içecek yapımında kullanabilirsiniz.
Tarifin yazarı - Şef Maneet Chohen, Hint baharatları hakkında bir yemek kitabının yazarı, bir aşçılık okulunda öğretim görevlisi ve bir restoran sahibidir (Nashville, Tennessee).
Kategoriler:
Benzer tarifler
